San Francisco’nun ünlü restoranı Atelier Crenn’in sahibi Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn, Paris’te yeni bir restoran açacağını duyurdu. ‘Poetic culinaria’ ile ünlü ve 2021 Dünyanın En İyi 50 İkon Ödülü’nün sahibi Fransız şef, Fransa’nın başkentine New Orleans mutfağını taşıyacak.
Avrupa’daki ilk restoranını açacak olan Crenn, kariyerine 1980’lerin sonlarından beri Amerika Birleşik Devletleri’nde devam etmekte. Şu anda tamamı San Francisco’da bulunan Atelier Crenn, Petit Crenn ve Bar Crenn mekanlarını yöneten ünlü şef konuyla ilgili olarak; “New Orleans, San Francisco ve Fransa mutfaklarının buluşma noktası olacak French Nola restoranını açmaya hazırız” dedi.
Yeni mekanında Crenn’e şefler Jean-Christophe Bourguignon ve Jake Smollett eşlik edecek.
