Koronavirüs salgınıyla karşı karşıya kaldığımız son zamanlarda bağışıklık sistemini güçlü tutmak için araştırmalar yapıyor, sağlıklı gıdalara yöneliyoruz. İşte onlardan bir tanesi de kuzugöbeği mantarı.
Çanakkale’de ormanlık alanlardan toplanan kuzugöbeği mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği gerekçesiyle çevre halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Az bulunan ve bu sebeple fiyatı yüksek olan kuzugöbeği mantarına halk arasında “kara elmas” deniyor.
DHA’nın haberine göre çevre halkının doğal antibiyotik olarak adlandırdığı kuzugöbeği mantarı, çok fazla miktarda endemik bitki çeşidini bünyesinde barındıran Kaz Dağları’nın eteklerinde yaşayanlar için bugünlerde ev ekonomilerine önemli katkı sağlıyor.
