Michelin yıldızlı şef Josean Alija, gündeme dair FoodinLife’a değerlendirmelerde bulundu. Restoranı Nerua’da yerel ürün kullanımını öne çıkaran başarılı şef şu açıklamalarda bulundu: “Dünyanın farklı yerlerinde tutkuyu ve coşkuyu paylaşmak için yakında birbirimizi göreceğimizi umuyorum.”
