Gastronomi sahnesinin şef merkezli, samimi ve teknik olarak güçlü, yaratıcı mutfaklarını temsil eden bistro ve brasserie’ler İstanbul’ın dinamik yeme-içme kültürünün de bir göstergesi. Gurmelerimizin seçkisiyle hazırlanan İstanbul’un bistro ve brasserie rotası özgün lezzetleri modern şehir hayatına taşıyor.
Parle
İstanbul’un gastronomi sahnesinde modern Fransız ruhunu Akdeniz esintileriyle buluşturan Parlé, rafine mutfak anlayışı ve sofistike atmosferiyle misafirlerine özgün bir yeme-içme deneyimi sunuyor. Fransız kafelerinin karakteristik zarafetini çağdaş bir yorumla yeniden kurgulayan Parlé, Zorlu Center’daki ikonik adresinde seçkin menüsü ve özenle kurgulanan ambiyansıyla şehrin en keyifli buluşma noktalarından biri olarak öne çıkıyor. Lezzeti, atmosferi ve paylaşım kültürünü bir araya getiren Parlé, çağdaş gastronominin sofistike temsilcilerinden biri olmaya devam ediyor.
Adres: Levazım, Zorlu Center AVM Meydan Katı, 34340
Beşiktaş/İstanbul
Epoca
Epoca, İstanbul gastronomi dünyasında ilham verici bir deneyim sunuyor. Şef Emre Şen’in sokak lezzetlerine olan tutkusundan yola çıkarak oluşturduğu reçetelerle Epoca mutfağından çıkan her tabak, keyifle hazırlanarak lezzetin katlandığı bir deneyime dönüşüyor. Özgün menüde, mevsim sebzeleriyle hazırlanmış sağlıklı salatalardan Epoca fırınından çıkan ekşi mayalı pizzalara geniş bir seçki sunuluyor. Günün her anında ilham almak, güzel vakit geçirmek ve farklı bir mutfağı taze bir bakış açısıyla deneyimlemek isteyenler için Epoca, sadece bir restoran değil leziz bir deneyim alanı.
Adres: Pınar Mah., Katar Cad., İstinyePark AVM, No:11, D:656, 34460
Sarıyer/İstanbul
Cantinery İstinyePark
Cantinery İstinyePark, gastronomiyi şehir hayatının sosyal ritmiyle bir araya getiren modern bir ‘urban brasserie’ deneyimi sunuyor. Modern Akdeniz ve Avrupa mutfağını merkezine alan yaklaşımı, güçlü bar ve mixology programı ve gün boyu devam eden dinamik atmosferiyle Cantinery İstinyePark, şehrin en seçkin buluşma adreslerinden biri olarak öne çıkıyor. Modern brasserie mutfağını merkezine alan menü; taze makarnalar, taş fırın pizzalar, mevsimsel tabaklar ve Akdeniz’in eşsiz malzemeleri ile şekilleniyor. İstanbul’un gastronomi sahnesine modern bir brasserie yorumu getiriyor.
Adres: Pınar, Katar Cd No:11, 34460
Sarıyer/İstanbul
Beymen Brasserie
Nişantaşı’nın enerjik ve lüks dokusunda yer alan Beymen Brasserie, kaliteli yemek arayanlar için günün her vaktinde kapıları açık olan seçkin bir durak. Mevsimsel ve taze malzemelere odaklanan titiz mutfak anlayışı, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sunulan her tabakta kendini belli ediyor.
Adres: Harbiye Abdi İpekçi Cad, Bostan Sok., No:23, Daire:1A, 34367
Şişli / İstanbul
Divan Brasserie Kalamış
İstanbul’un en seçkin noktalarında hayattın ritmine eşlik eden Divan Brasserie, markanın köklü “Divan” mirasını modern bir şehirli kimliğiyle buluşturan ayrıcalıklı bir durak. Mutfak felsefesinin temelinde yer alan “tazelik ve ustalık” ilkesiyle hazırlanan menüsü; geleneksel Türk lezzetlerinden dünya mutfağının seçkin örneklerine uzanan geniş bir yelpaze sunuyor.
Adres: Fenerbahçe Mh. Münir Nurettin Selçuk Cd. No: 15 34726
Kadıköy / İstanbul
Bistro 33
İstanbul’un gastronomi sahnesinin önemli mekânlarından biri olan Bistro 33, şıklık ve lezzeti bir araya getiriyor. Usta şeflerin özenle hazırladığı taze yemeklerle konuklarına unutulmaz bir deneyim sunan mekân, içecek servisiyle de dikkat çekiyor. Her damak zevkine uygun yemekler özenli pişirme teknikleriyle hazırlanarak gastronomi dünyasında keyifli bir yolculuk imkânı sağlıyor.
Adres: Caddebostan, Zincirli Köşk Sok., No:10, 34728
Kadıköy/İstanbul
Gizia Nişantaşı
Gizia Brasserie, modadan ilham alan zarif dünyasını gastronomiyle buluşturarak şehir hayatına rafine bir bistro & brasserie deneyimi kazandırıyor. Lezzet, atmosfer ve tasarımı aynı çatı altında bir araya getirirken aynı zamanda günün her anına eşlik eden zamansız bir buluşma noktası oluyor. Menüsünde dünya mutfağının sevilen klasiklerini modern dokunuşlarla yorumlayan Gizia Brasserie; kaliteli malzeme, güçlü mutfak disiplini ve stil sahibi sunum anlayışıyla öne çıkıyor.
Adres: Harbiye, Abdi İpekçi Cd. No:20/2, 34365
Şişli/İstanbul
Vakko L’atelier Nişantaşı
Vakko L’Atelier Patisserie’nin başarısının ardından Vakko, yeme-içme sektöründeki faaliyetlerinin kapsamını Vakko L’Atelier Bistrot projesiyle genişletti. Kendine özgü şık ve samimi atmosferi, kusursuz servis anlayışı ve Fransız bistro klasikleri etrafında hazırlanan özel menüsü ile Vakko L’Atelier Bistrot, sabah kahvaltısından akşam yemeklerine, benzersiz Vakko lezzet deneyimleri sunuyor.
Adres: Harbiye, Abdi İpekçi Cd. No:43, 34365
Şişli/İstanbul
Basta! Neo Bistro
Basta! Neo Bistro, konseptine uygun dekorasyonu ve üzerine düşünülmüş menüsüyle konuklar tarafından tercih ediliyor. ‘Neo’ sözcüğünden anlaşılacağı üzere yeni tekniklerle misafirlerin karşısına çıkan tabaklardan öne çıkanlardan biri söğüş dana beyin. Bir diğer tabak ise domates gazpacho & çiğ karides; yüksek kaliteli ve taze malzemelerin kullanıldığı bu lezzet misafirlerine her zaman hatırlanacak bir tat sunuyor. Şarap listesinde ise bağımsız şarap üreticilerinin orijinal şaraplarına yer veriliyor.
Adres: Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cad., No:39, 34728
Kadıköy/İstanbul
Lucca Bebek
Trend ama geçici olmayan, mesafesiz ve dengeli duruşuyla Lucca Bebek, yıllar içinde şekillenen karakteriyle tutarlılığını koruyor. Günün farklı saatlerine yayılan akış ve mekânın şehirle kurduğu süreklilik hissi bu bütünün omurgasını oluşturuyor. Boğaz hattının hareketi ve günün saatlerine göre değişen tempo, mekanı gündüzden geceye farklı buluşmalar için aynı ölçüde rahat hissettiriyor.
Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No: 51, 34342
Beşiktaş / İstanbul
