Doğa ile iç içe bir ortamda, eşsiz deniz manzarasının baş döndürücü güzelliği ve sınır tanımayan hizmet anlayışıyla konuklarını ağırlayan Be Premium Bodrum, misafirlerine ihtişam dolu lüks deneyimini zirvede yaşatmaya devam ediyor. Sözen Organizasyon’un katkılarıyla dünya mutfağına, tutkuları ve özgünlükleriyle yön vermiş Michelin yıldızlı şefleri ağırlamak için hazırlanan Be Premium Bodrum, gastronomi dünyasının başarılı isimlerini değerli konuklarıyla buluşturmanın da mutluluğunu yaşıyor.
Bodrum ve Ege’nin yöresel lezzetlerini, dünya mutfağından özenle seçilmiş lezzet örneklerini ve farklı damak tatlarını bir araya getiren Be Premium Bodrum, benzersiz bir gastronomi deneyimine imza atmaya hazırlanıyor. Sözen Organizasyon katkılarıyla 1 Temmuz – 10 Eylül tarihleri arasında Be Premium Bodrum’da gerçekleşecek olan gastronomi etkinliğine; Almanya’dan üç Michelin yıldızlı Thomas Bühner, İspanya’dan iki Michelin yıldızlı Paco Roncero, Rusya’dan bir Michelin yıldızlı Anatoly Kazakov, İtalya’dan iki Michelin yıldızlı Anthony Genovese ve bir yıldızlı Yoji Tokuyoshi katılacak.
II Michelin Yıldızlı Chef Paco Roncero
Paco Roncero Restaurante / Madrid
Madrid’de bulunan Paco Roncero Restaurante’nin kurucusu ve şefi olan Paco Roncero, sanatsal İspanyol mutfağının en prestijli şefleri arasında sayılıyor. Kraliyet Gastronomi Akademisi tarafından verilen 2006 Ulusal Gastronomi Ödülü’nü kazanan Roncero’nun işlettiği restoranlardan bir diğeri, Ibiza’da yer alan ve yalnızca yaz mevsimlerinde açık olan Sublimotion ise müşterilerin her duyusuna hitap eden teknoloji ve sanatın bir arada kullanıldığı, dünyanın en pahalı restoranı unvanını taşıyor. Ünlü Şef Roncero, 1-15 Temmuz tarihleri arasında be Premium Bodrum Notias Restaurant’ta pop-up event gerçekleştirecek.
I Michelin Yıldızlı Chef Anatoly Kazakov
Selfie Restaurant / Moscow
Rus mutfağının temsilcisi haline dönüşen Anatoly Kazakov, gelenekler, yerel ürünler ve modern teknikleri mutfağının üç temel ilkesi olarak belirlemesiyle tanınıyor. Standart ürünlerde standart dışı bir görünüm olarak tarif ettiği gıda felsefesi ve sürdürebilirlik arzusuyla Anatoly, “Silver Triangle” yarışmasının galibi olurken Best Young Chef 2012 olarak seçildi ve San Pellegrino Cooking Cup 2012’nin finalisti oldu. Efsanevi İtalyan aşçı Gualtiero Marchesi ile Moskova’nın gösterişli restoranlarından The Most ve Bon-2’de çalıştı. 2013 sonbaharında Vladimir Mukhin ile birlikte egzotik mutfaklarla cesur deneyimler sunan Moskova’nın ilk Pan-Asya bistrosu Zodiac’ı açtı. Şimdilerde ise Murmansk’tan deniz kestaneleri, Pasifik’te Sakhalinsk’ten deniz tarağı ve güneyde Rostov’dan ördek gibi lezzetlerden oluşan bir menü sunduğu Selfie Restaurant’ını işletiyor. Başarılı Şef Kazakov, 15 Temmuz – 1 Ağustos tarihleri arasında be Premium Bodrum Notias Restaurant’a pop-up event’i için konuk olacak.
II Michelin Yıldızlı Chef Anthony Genovese
Il Pagliaccio / Roma
Güney Fransa’daki restoranlarda edindiği deneyimler ile tekniğini geliştiren Şef Anthony Genovese, İtalya’ya dönerek Enoteca Pinchiorri’nin mutfağına katıldı ve ardından Londra ve Malezya’ya geçmeden önce Tokyo’ya gitti. Kalbinde İtalya ile ilk Michelin yıldızını Ravello’da kazandı. Kendi restoranını hayata geçirme hayali onu Roma’ya götürdü. 2003 yılında Il Pagliaccio doğdu. Bugün 2 Michelin yıldızına sahip olan Il Pagliaccio, 50TopItaly tarafından da “2022 Yılın Öğle Yemeği” ödülüne layık görüldü. Ünlü Şef Genovese, 1-15 Ağustos tarihleri arasında be Premium Bodrum Notias Restaurant’a pop-up event’i için konuk olacak.
III Michelin Yıldızlı Chef Thomas Bühner
Almanya’nın en önemli şeflerinden biri olarak Avrupa gastronomisine yön veren Thomas Bühner de pop-up event’in konukları arasında. İlk Michelin yıldızını 1996’da La Table’da kazanan ardından 1998’de ikinci kez bu onura layık görülen Thomas Bühner, 2006 yılında Gault Millau’s Chef of the Year seçildi. Aynı yıl Osenbrück’teki Restaurant La Vie’nin yönetimini devralan Bühner, bu süre zarfında Relais & Chateaux’nun Büyük Şef’i oldu. 2011 yılında üçüncü kez Michelin yıldızına layık görülen Bühner, mutfak uzmanlığının ötesinde çalıştığı tüm mutfaklarda teşvik ettiği karşılıklı saygı ve rasyonalist tavırla her anlamda gerçek bir profesyonel olduğunu dünyaya kanıtlamış durumda. Başarılı Şef Bühner, 15 Ağustos – 1 Eylül tarihleri arasında be Premium Bodrum Notias Restaurant’a pop-up event’i için konuk olacak.
I Michelin Yıldızlı Chef Yoji Tokuyoshi
Tokuyoshi / Milano
Bir Japon’un gözü ve felsefesiyle yorumladığı İtalyan mutfağı ile iki kültürün birleşmesini amaçlayan Yoji Tokuyoshi, kullandığı teknik ile fark yaratan bir chef olmak özelliği taşıyopr. Dokuz sene boyunca Osteria Francescana’da ‘sous chef’ olarak Massimo Bottura ile birlikte çalışan Japon asıllı şef Yoji Tokuyoshi 2014’te Modena’yı bırakıyor ve 2015’te Milano’da kendi adını taşıyan Ristorante Tokuyshi’nin kapılarını açıyor. Tokuyoshi kısa sürede iki Michelin yıldızının sahibi oluyor. Her yemeğin arkasındaki anlamı, geleneği ve onları yeme şeklini aşılamak için Japonya’nın güzel geleneklerini ve İtalya’nın klasik lezzetlerini bir araya getiriyor. Ünlü Şef Tokuyoshi, 1 – 10 Eylül tarihleri arasında be Premium Bodrum Notias Restaurant’a pop-up event’i için konuk olacak.
Konukların unutulmaz tatların keyfini çıkaracağı etkinlikte, birbirinden başarılı dünyaca ünlü şefler, hazırlayacağı lezzetlerle katılımcıları adeta dünya turuna çıkaracak.
