Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 Ödül Töreni, S. Pellegrino & Acqua Panna sponsorluğunda 28 Kasım Salı akşamı Brezilya’nın Rio de Janeiro şehrinde gerçekleşti ve Latin Amerika’nın En İyi 50 Restaurant’ı listesine girmeye hak kazanan restaurantlar ve özel ödüller, sahiplerini buldu.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 Ödül Töreni, S. Pellegrino & Acqua Panna sponsorluğunda Brezilya’nın Rio de Janeiro şehrinde yapıldı. Perulu şef Mitsuharu Tsumura’nın Nikkei mutfağı özelinde hazırladığı Maido hem 2023 Peru’nun En İyi Restoranı seçilirken hem de 2023’ün En İyi Latin Amerika Restoranı seçildi.
Amazon esintilerinin hakim olduğu Maido’dan sonra ikinci sırayı ise şef Álvaro Clavijo’nun Bogotá’da sunduğu Kolombiya mutfağı merkezli El Chato aldı. Mekan ayrıca 2023 Kolombiya’nın En İyi Restoranı seçildi. Üçüncülük ise 2020’de En İyi Latin Amerika Restoranı seçilen, Arjantinli şef Don Julio’nun mekanı oldu. Mekan aynı zamanda 2023 Arjantin’in En İyi Restoranı seçildi.
Özel ödüllerde ise 2023 Latin Amerika’nın En İyi Pasta Şefi Maribel Aldaco, 2023 Satın Amerika’nın En İyi Kadın Şefi Janaína Torres Rueda seçildi.
Individual Awards:
Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2023: Mario Castrellón
American Express One To Watch Award 2023: Cordero
Icon Award 2023: Dolli Irigoyen
Latin America’s Best Pastry Chef 2023, sponsored by República del Cacao: Maribel Aldaco
Gin Mare Art of Hospitality Award 2023: Pangea
Latin America’s Best Female Chef 2023: Janaína Torres Rueda
Beronia Latin America’s Best Sommelier 2023: Florencia Rey
Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 2023: Manu
Highest New Entry Award 2024, sponsored by Aspire Lifestyle: Cantina del Tigre
Highest Climber Award 2023, sponsored by Alaska Seafood: Quintonil
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023
No.50: Cosme, Lima
No.49: Mercado 24, Guatemala City
No.48: La Docena (Polanco), Mexico City
No.47: Sikwa, San José
No.46: Rafael, Lima
No.45: Parado La Huella, José Ignacio
No.44: Humo Negro, Bogotá
No.43: Niño Gordo, Buenos Aires
No.42: La Mar, Lima
No.41: Crizia, Buenos Aires
No.40: Le Chique, Cancún
No.39: Mil, Moray
No.38: Alo’s, Buenos Aires
No.37: Alcalde, Guadalajara
No.36: Rosetta, Mexico City
No.35: Manu, Curitiba
No.34: Maní, São Paulo
No.33: Osso, Lima
No.32: Mishiguene, Buenos Aires
No.31: Sud777, Mexico City
No.30: Julia, Buenos Aires
No.29: Pangea, Monterrey
No.28: Arca, Tulum
No.27: X.O., Medellín
No.26: Gran Dabbang, Buenos Aires
No.25: Cantina del Tigre, Panama City
No.24: Sublime, Guatemala City
No.23: Gustu, La Paz
No.22: Evvai, São Paulo
No.21: Nelita, São Paulo
No.20: Oteque, Rio de Janeiro
No.19: Villa Torul, Ensenada
No.18: Metzi, São Paulo
No.17: El Preferido de Palerma, Buenos Aires
No.16: Celele, Cartagena
No.15: Pujol, Mexico City
No.14: Lasai, Rio de Janeiro
No.13: Mérita, Lima
No.12: Quintonil, Mexico City
No.11: Nuema, Quito
No.10: Mayta, Lima
No.9: Boragó, Santiago
No.8: Leo, Bogotá
No.7: Kjolle, Lima
No.6: Maito, Panama City
No.5: Fauna, Valla de Guadalupe
No.4: A Casa do Porco, São Paulo
No.3: Don Julio, Buenos Aires
No.2: El Chato, Bogotá
No.1: Maido, Lima
