Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Eylül ayında yenilenen menü ve konseptleriyle misafirlerini Executive Chef Giovanni Terracciano önderliğinde nefis lezzetlerle buluştururken, Shangri-La Circle üyelerine özel ayrıcalıklarla kaçırılmayacak fırsatlar sunuyor.
Mayıs ayında Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Executive Chef’i olarak göreve başlayan İtalyan şef Giovanni Terracciano, otelin imza restoranları Shang Palace ve IST TOO’da sunulan lezzet deneyimini daha da üst seviyeye taşıyarak gastronomi tutkunlarıyla buluşturmaya hazırlanıyor.
Göz alıcı Boğaz manzarasına bakan terasında yeni Aperetivo konseptiyle misafirlerini bekleyen IST TOO, şehrin karmaşasına lezzetli bir ara vererek günün yorgunluğunu atmaya davet ediyor. Şehrin kalbinde yer alan konumuyla, misafirlerin iş çıkışı keyifli vakit geçirebilecekleri, gündelik işlerine ara verip kendini şımartabilecekleri bir deneyim vadediyor. Her gün 15.00-18.00 saatleri arasında sunulacak menüde Aperol Spritz, Negroni, Ginger Spices Spritz, Old Pal, Siesta gibi lezzetli kokteyller, Somon Füme Crostini, Karides Şiş, Sliders Burger, Pizza Bresaola, Peynir Tabağı gibi eşlikçi tabaklarla servis ediliyor.
IST TOO’nun vazgeçilmezlerinden SUSHI TOO, klasik sushi’lerin yanı sıra Truffle Vegan Roll, Dynamite Shrimp Roll, Crazy Tuna Roll, Dragon Roll gibi spesiyal seçenekleriyle hem göze hem damak zevkine hitap eden tatlar arasında yerini alıyor. Shangri-La Bosphorus misafirlerinin favorisi sushi menüsü 15 Ağustos’tan itibaren Salı hariç her gün 16.30-22.00 arasında a la carte olarak servis edilecek.
Şehrin en iyi Çin-Kanton mutfağı ve otelin imza restoranı olan Shang Palace, çok sevilen Çin Mantısı “Dim Sum” ve Çin Eriştesi “Noodle” gibi tarifler üzerinde uzmanlaşan şeflerin ellerinden Çin’in zengin gastronomi mirasını misafirleriyle buluşturuyor. Görsel bir şölen niteliğindeki sunumuyla misafirlerin favorisi olan El Açması Çin Eriştesi “La Mian”ın hazırlığı, şefin el çabukluğu ve ustalığıyla adeta izleyenleri büyülüyor. Sichuan Usulü Bal ve Siyah Sirke ile Kızartılmış Çıtır Bonfile Dilimleri, “XO” Sosuyla Lezzetlendirilmiş Salatalık ve Siyah Fungus Mantarlı Ördek Salatası, Acı Ekşi Deniz Mahsülleri Çorbası, Wok’ta Acı Sosla Pişirilmiş Kuzu Pirzola ve Sarımsak Soslu Şehriye Eşliğinde Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı gibi pek çok sıradışı lezzetiyle Shang Palace, lezzet tutkunlarına unutamayacakları bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Şehrin tek “Kung Fu Tea Master”ı, temeli dövüş sanatlarına dayanan otantik çay servisi ile misafirlerini büyülüyor. Kung Fu’dan esinlenen ve Çin halk kültürünün en özel örneklerinden olan bu çay seremonisi, Shang Palace misafirlerine etkileyici bir şov sunuyor.
Eşsiz bir Shangri-La geleneği olarak misafirlere sunulan High Tea Time, çay saatinde keyifli vakit geçirmek isteyenlere tarifsiz bir lezzet şöleni sunuyor. Her gün 14:30-17:30 saatleri arasında devam eden çay saati Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri Lobby Lounge’ta yer alan büfe üzerinde etkileyici bir sunumla servis ediliyor. Kavurmalı Kiş, Çörekotlu Açma Somon Füme, Çıtır Ciabatta Kaşığında Fava ve çok daha fazlası menüdeki lezzetler arasında yerini alırken Orman Meyveli Tart, Çilekli Çikolata Cazibesi ve Yoğun Antep Fıstıklı Macaron enfes tatlılar arasında geliyor. Türk ve Asya misafirperverliğini sentezleyen Shangri-La Bosphorus, Istanbul, her iki kültürün vazgeçilmez unsuru olan çayın en zengin çeşitlerini sunuyor.
