Dünyanın en iyi gastronomi değerlendirmelerinden “The World’s 50 Best Restaurants” tarihinde bir ilk yaşandı.
Asia’s 50 Best Restaurant 2020 kazananları açıklandı. Koronavirüs önlemleri sebebi ile yılın en iyi 50 Asya restoranının açıklanacağı ödül seremonisi, bugün Türkiye saatiyle 11.00’da gerçekleşti. Bu yılın diğer yıllardan farkı ise; törenin sadece YouTube ve Facebook kanallarından yapılması ve kazananların canlı yayınla duyurulması oldu.
Asya’nın en iyi restoranı Singapur’dan, şef Julien Royer’in restoranı Odette oldu. İkincilik “The Chairman”a giderken, 2020’nin en iyi üçüncü restoranı ise “Den” seçildi.
Ödülleri sahiplerini bulmadan önce, bu zorlu zamanlarda birliktelik mesajıyla başlayan canlı yayın, ödüllü restoranların görüntüleriyle keyifli bir yayına dönüştü. Dünyanın her yerinden gelen destek mesajları ile ödüller dağıtıldı ve zorlu zamanlarda sektör için neşe ve birliktelik bir kez daha Asya’nın En iyi 50 Restoranı Ödül Töreni ile sağlandı.
Bireysel ödüller:
2020 Miele One to Watch Ödülü Sahibi : Masque Mumbai, Hindistan
2020 Asya’nın En İyi Pasta Şefi: Natsuko Shoji
2020 Asyanın En İyi Kadın Şefi: Cho Hee-sook
2020 American Express Icon Award: Yoshihiro Murata
2020 Inedit Şeflerin Seçimi Ödülü: Yusuko Takada
2020 Gin Mare Art of Hospitality Ödülü: Les Amis Singapur
İşte Asya’nın en iyi 50 restoranı:
50) Nouri Singapur
49) Inua Tokyo, Japonya
48) L’effervescence Tokyo, Japonya
47) 80/20 Bangkok, Tayland
46) Sushi Saito Tokyo, Japonya
45) Bukhara Yeni Delhi, Hindistan
44) Toyo Eatery Manila, Filipinler
43) Shoun RyuGin Taipei, Tayvan
42) Cornor House Singapur
41) Ultraviolet by Paul Pairet Şanghay, Çin
40) La maison de la Natüre Coh Fokukoa, Japonya
39) Bo.Lan Bangkok, Tayland
38) Paste Bongkok, Tayland
37) Locavore Bali, Endonezya
36) Raw Taipei, Tayvan
35) Ode Tokyo, Japonya
34) Hansikgonggan Seul, Güney Kore
33) Lung King Heen Hong Kong,Çin
32) E Mezzo Bombana Hong Kong, Çin
31) Amber Hong Kong,Çin
30) Ministry of Crab Colomba, Sri Lanka
29) Sazenka Tokyo, Japonya
28) Zen Singapore
27) Toctoc Seul, Güney Kore
26) JL Studio Taichung, Tayvan
25) Seventh Son Hong Kong, Çin
24) Nihanryori Ryugin Tokyo, Japonya
23) Sichuan Moon Macau, Çin
22) Wing Lei Palace Macau, Çin
21) Jaan by Kirk Westaway Singapore
20) Fu He Hui Şangay, Çin
19) Neighborhood Hong Kong, Çin
18) Mume Taipei, Tayvan
17) Il Ristorante Luca Fantin Tokyo, Japonya
16) Sorn Bangkok, Tayland
15) Gaa Bangkok, Tayland
14) Mingles Seul, Güney Kore
13) Indian Accent Yeni Delhi, Hindistan
12) Vea Hong Kong, Çin
11) Les Amis Singapur ( ve Gin Mare Konukseverlik Sanatı Ödülü)
10) La Cime Osaka, Japonya
9) Narisawa Tokyo,Japonya
8) Le Du Bangkok,Tayland
7) Florilege Tokyo,Japonya
6) Sühring Bangkok, Tayland
5) Burnt Ends Singapur
4) Belon Hong Kong, Çin
3) Den Tokyo, Japonya (ve 2020 Japonya’nın En İyi Restoranı Ödülü)
2) The Chairman Hong Kong, Çin (ve 2020 Çin’in En İyi Restoranı Ödülü)
1) Odette Singapur (ve 2020 Singapur’un En İyi Restoranı Ödülü)
