İstanbul’un seçkin gastronomi adreslerinden Aşeka, Michelin tavsiyeleri arasında yer alan benzersiz mutfağı ile Sonbahar-Kış 2024-2025 menüsünü misafirlerine sunmaya başladı.
Şef Ömer Akosman önderliğinde hazırlanan yeni menü, yerel ve taze ürünlere olan bağlılığıyla dikkat çekiyor. Her tabağın en taze ve kaliteli malzemelerle hazırlandığı menü, doğanın döngüsüne sadık kalarak, mevsimin sunduğu en özel ürünlerle yaratıcı tarifler ve sofistike tatları bir araya getiriyor.
“Zengin Bir Tat Deneyimi Sunuyor”
Menüde, özgün pişirme teknikleri ve malzemelerin doğal dokusunun ön planda olduğu Bal Kabaklı Risotto, Yanık Brokoli ve Tavuk Roulade gibi iddialı tabaklar yer alıyor. Yerel ürünlerin ustaca kullanıldığı bu lezzetler, yaratıcı sunumlarla göz zevkine hitap ederken zengin bir tat deneyimi sunuyor. Aşeka’nın sürdürülebilirlik anlayışını da yansıtan menü, şehrin gastronomi sahnesinde farklılık yaratıyor.
Aşeka’nın geleneksel dokunuşlarla modern teknikleri bir araya getiren Sonbahar-Kış menüsü sıcak ve davetkar bir yemek deneyimi vadediyor. Michelin tavsiyeli bu deneyim, klasik tatların yeniden yorumlandığı özgün tabaklar ile misafirlerini uzun süre unutulmayacak bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.
