Geçmişten bugüne Türk mutfağının olmazsa olmazıdır kırmızı et… Kimi zaman çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş tarifleri süsleyen, kimi zaman da odun ateşinde pişmeye bırakılan bir başkahraman… Yüksek protein değeriyle de hem sağlıklı beslenmekten yana olanların hem de spor tutkunlarının menüsünde de başrolde. Biz de en leziz eti yiyebileceğiniz steakhouse mekânlarını gurmelerimize sorduk. İşte, etin en iyi adresleri!
Günaydın Et
Ürün ve servis kalitesini her zaman en yüksek standartta tutan Günaydın Et, her yıl kasap & steakhouse ve kebap restoranlarında göstermiş olduğu özen doğrultusunda Türkiye ve dünyada önemli bir isme sahip. Özellikle Orta Doğu’da büyük bir sükse yapan Günaydın’ın Kurucu Ortağı Cüneyt Asan uzun yıllardır bu mesleğin içinde. Anadolu yakasının en popüler et lokantalarının başında gelen Günaydın Et’in imza lezzetleri arasında Dallas Steak, New York Steak Dry, T-Bone Steak, Steak Spaghetti ve Kuzu Kafes bulunuyor. Günaydın Et, ayrıca çiğ et üretimi ve satışı gerçekleştiriyor.
Nusret
Özel sunumları ve lezzetleriyle et severlerin gönlünde taht kuruyor Nusr-Et. Bugün bir dünya markası haline gelen zincir marka, etin seçiminden sunumuna kadar etin iddialı isimlerinden Nusret Gökçe tarafından hayata geçiriliyor. Et konusundaki uzmanlığı ve saltbae (tuzlama) pozuyla tüm dünyada et severlerin gönlünde taht kuran Nusr-Et; lokum, spagetti, şaşlık, antrikot, asado ve kafes gibi özel spesiyallerin de yer aldığı zengin menüsü ve kaliteli servisi ile misafirlerini ağırlıyor.
Beyti
Beyti Güler’in 1945 yılında başlayan bu yolculuğu adeta yaşamına ayna tutuyor. İsmini verdiği Beyti Lokantası’nda Türkiye sınırlarını aşan ünü ve başarısı; sebat etmenin ve işini hakkıyla yapmanın emsali oluyor. Beyti Güler, etin ustası olarak eti gördüğü anda pişip pişmediğini anlıyor. Öyle ki Beyti çalışanları, Güler’in 40’lı yıllarda edindiği tecrübe ile bu sistemi devam ettiriyor. Her zaman ürünün en iyisini almaya özen gösteren restoran; mutfakta konserve ve donuk ürün kullanmıyor. Ette ise hayvanı daha canlıyken seçiyor. Menü değişikliğine gitmeyen mekân, aynı klasikleri ile gelenlere doyumsuz anlar yaşatıyor.
Develi
Asırlık lezzet markası Develi’nin menüsünde yer alan lokum, elit kebap, kuzu küşleme ve kuzu külbastı misafirlerin tadına doyamadıkları steakler arasında yer alıyor. En beğenilen steaklerden lokum ve elit süt danası bonfile etinden hazırlanıyor. Steakler balık sırtı olarak adlandırılan demir ızgarada kömür ateşinde mühürlenerek pişiriliyor.
Grill Polonez
Et yemek sizin için de vazgeçilmez bir tutkuysa, Grill Polonez en doğru adreslerden biri oluyor. Tüm et severleri mutlu edecek özel lezzetlere sahip olan marka; yumuşacık, taptaze ve damağınıza layık et çeşitleriyle eşsiz bir et deneyimi yaşatıyor. Yıllardır milyonların beğeniyle tükettiği lezzetler üreten Polonez güvencesiyle, %100 doğru ve sağlıklı et sunan Grill Polonez’de dilerseniz Grill Polonez Kasap’tan da ustaca kesilmiş, dinlendirilmiş ya da leziz baharatlarla marine edilmiş taptaze etler satın alabilirsiniz.
Elbet Steakhouse
Zengin menüsüyle kısa sürede Akatlar’da daimi bir kitleye ulaşan Elbet Steakhouse, 2016 yılında İbrahim Çolak ve Elvan Şahin tarafından hayata geçiriliyor. Mis kokulu ekmekler ve leziz etleriyle kısa sürede semtin göz bebeği olan mekân ikinci şubesini Akasya AVM’de hayata geçiriyor . Burger ağırlıklı menüsünün yanı sıra; kuzu, dana çeşitleriyle de hizmet veren Elbet Steakhouse’ta en çok dana bonfileden hazırlanan lokum, fırında pişirilen dana kaburga, kuzu kafes, kendi üretimi sosis ve sucular. Mekân aynı zamanda kasap olarak da hizmet veriyor.
Butcha Steakhouse
Dünya mutfağı ve Türk mutfağının incelikleri Butcha’da harmanlanıyor. Lezzet tutkunu bir girişimci Osman Sungur tarafından Ankara’da hayata geçirilen mekân, Ankara’nın ilk steakhouse markası. “Şehrin en iyi eti” mottosuyla 2009 yılında kapılarını açan Butcha Steakhouse; en kaliteli etleri, en yalın haliyle meşe odunu ve kömür ızgarasında pişirerek veya kasap reyonundan çiğ olarak misafirlerine sunan bir konsepte sahip.
Gürkan Şef Steakhouse
Gürkan Şef Steakhouse Grubu, orijinal lüks et lokantası konseptinin lider markalarından biri. 2016 yılında ilk şubesini etin şampiyonlar ligi Etiler’de açan marka, bugün yurt dışında da olmak üzere toplamda beş şube ile hizmet veriyor. Özel lezzetler, farklı dokunuşlar, her sunumda gösterilen özen Gürkan Şef Steakhouse’ı farklı kılıyor. Marka birçok özel tatla ün yapsa da kuzu kafes her zaman misafirlerden tam not alıyor.
Markus Prime Ribs Society
Enfes lezzetlerinin yanı sıra hem göze hem de ruha da hitap eden Markus Prime Ribs Society, Türkiye’nin dört bir yanından lezzet tutkunlarını ağırlıyor. Özel tatları sanatla harmanlayan Markus, Maslak Oto Sanayi de konumlanıyor. Mekân, porsiyon olarak servis ettiği dana, kuzu ve domuz kaburga dışında yine dana ve kuzu kaburgadan yapılan burger çeşitleriyle de farkını ortaya koyuyor.
