Gençler meyve sebze sektöründe yüzde 30’ları aşan ürün kayıplarını genç girişimcilerin yapay zekâ destekli geliştireceği projelerle önleyebilmek ve israfın önüne geçmek için harekete geçti.
Türkiye’nin tarım sektörü, yıllık 58 milyon ton taze meyve ve sebze üretimiyle önemli bir potansiyele sahipken, bu ürünlerin yaklaşık yüzde 30’u hasat sonrası aşamalarda kaybediliyor. Ancak, bu soruna çözüm getirme noktasında genç girişimcilerin liderliğinde yapay zekâ destekli projeler geliştiriliyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nin organize ettiği “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” eğitim programı, gençleri bu alanda eğitiyor ve gıda kayıplarının azaltılmasına yönelik çözümler üretme konusunda harekete geçiriyor.
“15-20 milyar dolar aralığında bir değeri her yıl çöpe atıyoruz”
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak; Türkiye, taze meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve kuru meyve sektörlerinde son 1 yıllık dönemde ihracatını yüzde 9’luk artışla 7 milyar 146 milyon dolardan, 7 milyar 804 milyon dolara taşıdı. Çöpe giden taze meyve sebzelerimiz 20 milyon tona ulaşıyor. Bu şartlarda 15-20 milyar dolar aralığında bir değeri her yıl çöpe attığını belirterek üreticinin alın terinin karşılığını bulması, tarım sektöründe çalışacak gençlerimizin bu konuya odaklanmasını temenni ediyor.
“Gıda kayıpları, genç girişimcilerin tarım sektörüne girmesiyle önlenecek”
Gıdada meydana gelen kayıpların ciddi boyutlarda olduğunu anlatan Uçak, gençlerin bu alandaki potansiyeli ve enerjisi, tarım sektöründeki verimliliği artırmak ve kayıpları minimize etmek için önemli bir fırsat sunuyor. Yapay zekâ teknolojisinin kullanımıyla, üretimden tüketime kadar olan süreçlerde verimliliği artırmak ve kayıpları en aza indirmekte mümkün hale geliyor. Bu projeler aynı zamanda tarım sektöründe dijital dönüşümü hızlandırarak, üreticilerin daha sürdürülebilir ve rekabetçi bir şekilde faaliyet göstermelerine de olanak tanıyor.
Türkiye’nin tarım sektöründeki bu yenilikçi adımları, sadece gıda kayıplarını azaltmakla kalmayıp aynı zamanda ekonomik büyümeyi ve istihdamı da destekliyor. Genç girişimcilerin liderliğindeki yapay zekâ destekli projeler, ülkenin tarım potansiyelini daha verimli bir şekilde kullanmasını sağlayarak, gelecekte daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir gıda sistemine katkı sağlıyor.
