Besin değeri ve kalitesiyle yemeklerin ve tatlıların en vazgeçilmezlerinden olan California Cevizi, birçok farklı tarifle mutfakta pratiklik sağlıyor. Four Seasons Pastry Chef’i Adil Çakıcı, “California Cevizli Karamelli Tartı” sizler için hazırladı.
California Cevizli Karamelli Tart
Cevizli tart hamuru tarifi
150 gr un
50 gr toz California Cevizi
120 gr tereyağı
80 gr pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
Az tarçın
Yapılışı
Bütün malzemeler birlikte yoğrulur, hamur ince açılır, dikdörtgen metal çemberin alt tabanına yerleştirilir, üstüne karamelli cevizi yerleştirilir, onun üstüne tekrar ince açılmış cevizli tart hamuru yerleştirilir, hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülür, 175c fırında ortalama 20 dakika pişirilir, oda sıcaklığında servis edilir.
Karamelli Ceviz Tarifi
150 gr şeker
60 gr krema
150 gr California Cevizi
