NG Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Hediye Güral Gür ve Four Seasons Hotel Sultanahmet Otel Müdürü Serap Akkuş otel bünyelerinde sürdürülebilirlik konusunda yaptıkları çalışmalar hakkında konuştular.
NG Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Hediye Güral Gür: “Sürdürülebilirlik bizim için sadece bir hedef değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi”
NG Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Hediye Güral Gür, NG Hotels olarak en önemli önceliklerinden birinin sürdürülebilirlik olduğunu vurguladı. Doğayla uyumlu, çevreye duyarlı bir otelcilik anlayışını benimseyerek, geleceğe karşı sorumluluklarını yerine getirmeyi hedeflediklerini belirten Gür, bu doğrultuda, çevre dostu uygulamalara yönelik ciddi yatırımlar yaptıklarının altını çizdi. Geri dönüşüm sistemlerinin etkin şekilde işletilmesi, enerji verimliliği sağlanması ve atık yönetimi gibi alanlarda uyguladıkları projelerle doğaya olan etkilerini minimize etmeye çalıştıklarını söyleyen Gür, NG Hotels olarak otellerin tamamında enerji tasarruflu LED aydınlatmalar, su kullanımını azaltan sistemler ve çevre dostu temizlik ürünleri kullandıklarını sözlerine ekledi.
NG Hotels olarak, sürdürülebilir turizmi daha da ileriye taşımak amacıyla, Yeşil Yıldız, Green Check, Yeşillenen Oteller, ISO 14001 ve Global Sürdürülebilir Turizm Konseyi (GSTC) gibi ulusal ve uluslararası çevre yönetim sertifikalarına sahip otelleriyle misafirlerine doğa dostu ve çevreye duyarlı bir konaklama deneyimi sunduklarının bilgisini veren Gür: “Bu sertifikalar, çevreye duyarlı işletme anlayışımızı pekiştirirken, sürdürülebilirlik konusundaki kararlılığımızı ve uluslararası standartlarda hizmet sunma hedefimizi yansıtmaktadır” dedi.
Gür, sözlerini şöyle noktaladı: “Karbon ayak izimizi azaltmak amacıyla hedefler belirliyor ve bu hedefler doğrultusunda kararlılıkla ilerliyoruz. Sürdürülebilir turizm anlayışını misafirlerimize de benimsetmek için çeşitli bilinçlendirme programları yürütüyoruz. Misafirlerimize enerji tasarrufu, atıkların azaltılması ve çevre dostu ürünlerin kullanımı konusunda rehberlik ediyoruz. Sürdürülebilirlik bizim için sadece bir hedef değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi haline gelmiştir. Bu doğrultuda, sektördeki diğer paydaşlarla iş birliği yaparak, çevreye duyarlı turizmi teşvik etmeye devam ediyoruz.”
Four Seasons Hotel Sultanahmet Otel Müdürü Serap Akkuş: “Sürdürülebilirlik bizim için yalnızca bir zorunluluk değil; içten gelen bir sorumluluk”
Four Seasons Hotel Sultanahmet Otel Müdürü Serap Akkuş, sürdürülebilirlikle ilgili yaptıkları çalışmalarla ilgili bilgi verdi. “Sürdürülebilirlik bizim için yalnızca bir zorunluluk değil; içten gelen bir sorumluluk” diyerek sözlerine başlayan Akkuş, yalnızca çevreyi değil, kültürel mirası, yerel toplumu ve kaynakları korumayı da kapsayan bütüncül bir yaklaşım benimsediklerini belirtti.
Yerel üreticilerle çalıştıklarını, mevsimsel ve organik ürünleri tercih ettiklerini, kadın üreticileri desteklediklerini söyleyen Akkuş su ve enerji tasarrufu sağlayan sistemler kullandıklarını; atık yönetimi konusunda ekiplerini düzenli olarak bilinçlendirdiklerini vurguladı. Serap Akkuş sözlerini şöyle noktaladı: “Ayrıca sosyal sorumluluk projelerinde gönülden yer alıyor; çevremize ve toplumumuza dokunmaya önem veriyoruz. Gerçek lüksün yalnızca şıklıkla değil; bilinçle, duyarlılıkla ve sorumlulukla ilgili olduğuna inanıyorum. Biz de bu anlayışla hareket ediyoruz.”
