Havaların ısınmasıyla, yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte FoodinLife dergimizin yeni sayısında “En İyi Roof Mekanları”ndan, “İstanbul’un En İyi Uzakdoğu Mekanları”na ve yurt dışındaki kokteyl mekanlarına, gurmelerimizin lezzetli önerilerine ve gözde beach’lere kadar zengin başlıklarla yaz sezonunda da yanınızda oluyoruz!
Kapağımıza ise 2 Michelin yıldızlı, Uzakdoğu mutfağı ile Afrika mutfağını birleştiren İkoyi’nin kurucusu ve şefi Jeremy Chan konuk oluyor!
Bu ayki kapak konuğumuz, İkoyi’nin kurucusu ve şefi Jeremy Chan!
2 Michelin yıldızlı İkoyi’nin kurucusu ve şefi İngiliz şef Jeremy Chan, FoodinLife dergimizin 83’üncüsü sayısına konuk oluyor. Çocukluğunu Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve Hong Kong’da geçiren Chan, kariyeri finans alanında yapmaya başlarken bundan vazgeçiyor ve 2011 yılında profesyonel mutfağa geçiş yapıyor.
Uzakdoğu ve Afrika mutfağını birleştirdiği İkoyi’de misafirlerini maceracı bir yolculuğa çıkaran Chan, her iki mutfak kültürüne farklı bir bakış açısı kazandırarak misafirlerini her geçen gün büyülemeye devam ediyor.
Dosya konumuz olarak en iyi Roof mekanlarını mercek altına alıyoruz!
Rooflar; manzaraya karşı, İstanbul’un sıcak yaz günlerinde bir akşam veya gündüz geçirmek için tartışmasız en keyifli mekanlardan. Son yıllarda gökdelenlerin ve otellerin üzerinde bir bir yeni mekanların da açıldığını gözlemliyoruz. İlkbahar ve yaz aylarında çekim noktası haline gelen bu mekanlarda, gün batımına karşı soğuk bir içecek ve atıştırmalıklar için dosya konumuza bakabilirsiniz.
Yurt içi harita bölümümüzde “İstanbul’un En İyi Uzakdoğu Mekanları”nı tanıyoruz!
Sushileriyle, noodlelarıyla, ramenleriyle dünyanın dört bir yanında dikkat çeken Uzakdoğu lezzetlerini sunan restoranları okuyucularımız için derliyoruz. Uzakdoğu’nun bu lezzetlerinin olmazsa olmaz pirinç, sos, baharat, susam, balık üreticilerini sayfalarımızda ağırlıyoruz.
Yurt dışı harita bölümümüzde “Kokteyl Mekanları”nı yakından tanıtıyoruz!
Yurt dışı haritada ise birbirinden leziz kokteyllerin olduğu mekanlara götürüyoruz Yurt dışındaki en iyi kokteyl mekanlarını editörlerimiz sizler için araştırdı. Kokteyllerin olmazsa olmazı buz, makineler, endüstriyel hizmetler sağlayan sektörün önemli oyuncularını yeni sayımızda ağırlıyoruz
Gurmelerimizin önerileriyle İstanbul’un en iyi deniz ürünleri restoranlarını listeliyoruz!
İstanbul’da iyi bir öğle veya akşam yemeği için en çok tercih edilen seçeneklerden biri deniz ürünleri restoranları. Çeşitli mezeler, ara sıcaklar ve ana yemekler sunan bu mekanlarda saatler boyunca sohbet ve içkilerle keyifli vakit geçirebilirsiniz. Bu sayımızda gurmelerimizin seçimiyle en iyi deniz ürünleri restoranlarını bulacaksınız.
Masa Başı Sohbetleri’nde konumuz, Fine Dining Restoranları’nın Yaz Menüleri!
Konusunda uzman mekânları, sahiplerini ya da şefleri bir araya getirerek sektörün nabzını tuttuğumuz bu sohbetlerde fine dining restoranların yaz menüleri konusuna detaylı bir bakış getiriyoruz.
