Dünyaca ünlü, üç Michelin yıldızlı Arzak Restaurant’ın şefi Elena Arzak, FoodinLife’a verdiği demeçte tüm dünyayı ve gastronomi sektörünü etkisi altına alan (Covid-19) ile ilgili, “Tüm insanlık ve otelcilik endüstrisi için bu zor zamanlarda birlikte olmamız gerekiyor” dedi.
Yıldız şef sözlerini şöyle sürdürdü: “Gıda, aile ve topluluklar arasında bir arada yaşama anlamına gelir ve bugün bu mevcut üzücü salgında teknolojik yollarla da yeniden bir araya gelebiliriz. Bir aile olarak birlikte yemek yapmak veya bilgiyi başkalarıyla paylaşmak bir dayanışma gösterisidir. Ayrıca bu süreçte restoranlarımızı yeniden açacağımız zamanı beklemek ve müşterilerimizi tekrardan mutlu etmek benim pozitif kalma yöntemlerimden!”
