İstanbul’un kurulup geliştiği, Suriçi olarak da bilinen tarihi yarımada bölgesinde bulunan Sultanahmet’in tarihi ve kültürel yolculuğuna çıkarken Osmanlı saray mutfağının lezzetlerini tatmak istemez misiniz? İşte bu noktada, Michelin Rehberi’nin öneri listesinde yer alan Deraliye Restaurant devreye giriyor ve sizi tarihi mutfakla buluşturuyor.
Sultanahmet bölgesinde bir yandan tarihi ve kültürü yaşarken, bir yandan da Osmanlı mutfağını deneyimleyebileceğiniz bir adres: Deraliye Restaurant. Üstelik bu mekan, Michelin Rehberi’nin öneri listesinde yer alarak prestijini de kanıtlamış durumda.
Deraliye Restaurant, dünyanın dört bir yanından Sultanahmet bölgesini gezmeye gelen turistlerin uğrak noktalarından biri haline bürünüyor. Lezzetli yemekleri ve benzersiz atmosferi sayesinde yerli yabancı turistlerin beğenisini toplayan mekan, farklı kültürlere ve damak zevklerine hitap eden Osmanlı saray mutfağını çağdaş bir şekilde yorumluyor. Restaurantta sunulan zengin menü, herkesin damak zevkine hitap edecek çeşitlilikte olup turistlere hem kültürel hem tarihi hem de gastronomik bir deneyim sunuyor.
Michelin Rehberi’nde de önerilen restaurantlar arasında yer alan Deraliye Restaurant, gelen misafirlere öncesinde kalitesi, hizmeti ve lezzetlerine dair güçlü bir referans oluşturuyor. Bu önemli başarısıyla yerli ve yabancı birçok turistin ilgisini çektiği gibi onların güvenini de kazanıyor.
Mutfak șef Necati Yılmaz’a emanet
Deraliye Restaurant’ın mutfağında yer alan isim ise şef Necati Yılmaz. Uzun yıllara dayanan deneyimi ve Osmanlı saray mutfağına olan hakimiyeti ile Deraliye Restaurant tarih boyunca süregelen lezzetlerin modern ve güncel sunumlarını başarıyla misafirlerine sunarak etkileyici bir deneyim yaşatıyor. Kendisini sürekli geliştiren Necati Şef, Osmanlı mutfağını modernize şekilde günümüz damak zevkine uyarlayarak başarılarını zirveye taşıyor.
Deraliye Restaurant’ın menüsü, Osmanlı’nın zengin mutfağından esinlenen başlangıçlarla misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel meze ve salataların beraberinde, Osmanlı dönemine özgü yöresel lezzetleri de menüde bulabiliyorsunuz.
Dönemin saray mutfağına özgü hazırlanan ana yemeklerde ise et ve balık yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Modern sunumlarla misafirlere gelen geleneksel Osmanlı yemeklerinin ardından menüden seçilecek tatlı ile bu eşsiz yolculuk tamamlanabilir. Hem Osmanlı mutfağının geleneksel tatlıları hem de farklı yöresel lezzetler menüde kendisine yer buluyor.
Tarihi doku, özgün dekorasyon
Lezzetleriyle dikkat çeken Deraliye Restaurant, tarihi dokusuyla da misafirlerini etkiliyor. İstanbul’un tarihine tanıklık eden bir konumda olan mekan, geçmişin izlerini taşıdığı gibi, iç dekorasyonunda eski dönemlere ait fotoğraflar ve süslemeler barındırarak konuklarına tarihi bir atmosfer sunuyor.
Özgür dekorasyonu ve konseptiyle öne çıkan Deraliye Restaurant, Osmanlı Dönemi’nden kalma eşyalar ve objelerle süslü olduğu kadar, geleneksel Türk konukseverliği ile zarafetini de yansıtıyor. Deraliye Restaurant hem atmosferiyle hem lezzetleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatma konusunda iddialı.
