Simon Rogan, Craft Guild of Chefs Ödülleri’nde En Büyük Ödülü Kazandı

Şef Clare Smyth: “Bu gece burada olmak ve hak eden alıcılarla sektörü kutlayan birçok tanıdık yüz görmek harika. Craft Guild of Chefs harika bir organizasyondur, konaklama endüstrisi için temeldir. Genç nesillerle yaptıkları tüm çalışmalar, gelen şeflere ilham veriyor. Hepimizi bir arada tutuyor.”

Şef Cyrus Todiwala şunları ekledi: “Bir Craft Guild of Chefs etkinliğine gelmek harika, her şey sektörün giriş seviyesinden Michelin yıldızına kadar bir araya gelmesiyle ilgili.”

Şef Simon Rogan, gecenin en büyük ödülü olan ve kariyeri boyunca yaptıklarının ötesine geçenlere verilen Özel Ödül’e layık görüldü. Bu ödülün önceki kazananları arasında Angela Hartnett MBE, James Martin, Cyrus Todiwala, Heston Blumenthal OBE, Michel Roux OBE & Albert Roux OBE, Marco Pierre White ve Raymond Blanc yer alıyor.

Craft Guild of Chefs başkan yardımcısı David Mulcahy şu yorumu yaptı: “Simon’ın sürdürülebilir gastronomi ahlakı ve lezzete odaklanması, 20 yılı aşkın süredir birçok kişiye ilham kaynağı oldu. 2022’de restoranı L’Enclume, hak ettiği üçüncü Michelin Yıldızını aldı ve ona bu yılki Özel Ödülü vererek hayatının emeğini takdir etmekten mutluluk duyduk.

Diğer önemli ödüller, Restoran Şefi Ödülü’ne layık görülen Adam Handling Restaurant Group’un şef sahibi Adam Handling’e gitti ve Yılın Yeni Restoranı Ödülü, Tom Shepherd tarafından Upstairs’e gitti. Staffordshire’ın ilk ve tek Michelin yıldızlı restoranı olan 36 kişilik restoran, 7 servisli tadım menüsü veya 4 servisli öğle yemeği menüsü sunuyor.

Craft Guild of Chefs Ödülleri, çırak ve yeni başlayan genç şeflerden konaklama, pub ve restoranlarda kariyerlerini sağlamış şeflere kadar tüm konaklama endüstrisinde olağanüstü yetenekleri takdir eden şeflerin Oscar’ları olarak görülüyor.