Japon gelenekleri ve Peru lezzetlerinin özgün buluşmasıyla gastronomi dünyasına yeni bir bakış açısı getiren Nobu, 30. yılını kutluyor. Dünya çapında 30 yıldır başarıyla hizmet veren Nobu, başarısını katlayarak devam ettiriyor.
1994 yılında New York buşesiyle gastronomi yolculuğuna başlayan Nobu, Şef Nobu Matsuhisa’nın eşsiz gastronomi deneyimini müşterileriyle buluşturuyor. İlk restoranın ardından ilk otellerini 2013 yılında açan Matsuhisa ve De Niro, restoranlarının misafirperverliğini otellerine taşıdı. Nobu, 2022’de Atlantic City’de dahil olmak üzere 18 küresel destinasyona yayıldı.
Şef Nobu Matsuhisa, “Otellere yatırım yapmamız, markanın ilgi çekici olmasında önemli rol oynadı. Dünyanın birçok noktasında hizmet vermemizi sağladı. Restoranda insanlar, mükemmel hizmetin olduğu güzel bir ortamda yemek yiyerek, içerek birkaç saat geçiriyorlar.” diyor ve ekliyor, “Bence başarılı olmamızın nedeni insanların ayrıldıktan sonra uzun süre hatırlayacakları deneyimler yaratmamız.”
Restoranları Kilometre Taşlarını Yansıtan Özel Menü
30. yıla özel deneyimleri müşterileriyle buluşturan Nobu, uluslararası gastronomi mirasının geçmişini, bugünü ve geleceğini paylaşıyor. 7-12 Ekim tarihleri arasında tüm Nobu Restaruant’larında aynı anda sunulan menü, restoranın kilometre taşlarını temsil ediyor.
Şef Nobu, “Bu menüyü tasarlarken, yolculuğumuzu, ekip üyelerimizin bağlılığını ve misafirlerimizden 30 yıl boyunca aldığımız inanılmaz desteği onurlandırmak istedik. Menü için hazırladığım tabakların birçoğu benim eski tariflerime dayanıyor. Bu yüzden 30.Yıl için hazırladığımız menü benim için çok özel bir anlam taşıyor” diyor.
