Yaklaşık 18 yıldır yiyecek-içecek eğitimi konusunda faaliyet gösteren Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) şubat ayı workshoplarının biletleri satışa çıktı. Yine birbirinden renkli workshopların yer aldığı şubat ayında el yapımı makarnalardan İtalyan mutfağına, vegan peynir yapımından kokteyl kahvelere kadar çeşit çeşit atölyeler mutfak severleri bekliyor. Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırlanan çiftlerin birlikte katılabileceği ‘Sevgilim Menüm’ workshopında ise mutfaktan aşk kokuları yükselecek.
Alanlarında uzman eğitmen şefleriyle mutfak severlere eğlenceli ve öğretici workshoplar hazırlayan Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) şubat ayı workshopları yine çok renkli. MSA’nın mutfaklarından lezzetli kokular yükselirken, mutfak severler el yapımı makarnalardan İtalyan mutfağına, vegan peynir yapımından kokteyl kahvelere kadar çeşit çeşit atölyelerle yeni deneyimlere yelken açacak. Ayrıca şubat ayı sevginin ayı diyen MSA’nın Sevgililer Günü’ne özel workshopları da şubat ayı takviminde yerini aldı. Sevdiklerini muhteşem bir sofrayla etkilemek ya da kendilerini birbirinden farklı lezzetlerle şımartmak isteyenler için MSA’nın Sevgililer Günü workshopları da katılımcılarını bekliyor. “Şubat ayı boyunca, MSA workshoplarından en çok merak ettiklerini seç, mutfakta kendini keşfet, dünyan lezzetlensin” diyen MSA’nın workshoplarından bazıları şöyle:
El Yapımı Makarnalar // 6 Şubat, 10.00-14.00 – 18 Şubat, 10.00-14.00
Pişirmesi kolay peki yapması kolay mı? El güzel makarna el açması olandır diyoruz ve bunu kanıtlamak için sizi ‘El Yapımı Makarnalar’ workshopına davet ediyoruz. Bu workshopta makarnanın yolculuğunun en başında, hamurunun yapımından başlanacak. İtalya’nın nam salmış makarnalarını sıfırdan ele alınacak. Sossuz makarna olmaz diyenlerdenseniz hazırlanacak birbirinden lezzetli sosları da öğrenebilirsiniz.
İtalyan Mutfağı 1 // 7 Şubat, 19.00-22.00/19.15-22.15 – 17 Şubat, 19.00-22.00
Şubat ayı sevginin de ayı diyerek en egzotik İtalyan lezzetlerini bir araya topladığımız bir menüyle karşınızdayız. Ispanak salatasından Sicilya usulü pane bonfileye, İtalyan mutfağının en ünlü lezzeti tiramisuya kadar İtalyan lezzetleri arasında keyifli bir keşfe çıkmak isterseniz doğru adrestesiniz. Sevdiklerinize İtalyan mutfağı lezzetlerini kendi ellerinizle yaparak unutulmaz bir hediye sunabilirsiniz.
Bun Bun // 10 Şubat, 19.00-22.00
Tadı da ismi kadar lezzetli. MSA’nın dumanı üstünde tüten yeni gözdesi Bun Bun workshopında dünyanın farklı bölgelerinden iç harçlarla dolduracağınız pofuduk bun’larla; et, tavuk ve balık üçlüsünü bir araya getirecek, mutfak deneyiminize bir yenisini ekleyeceksiniz.
Sevgilim Menüm // 12 Şubat, 16.00-20.00/16.15-20.15- 14 Şubat, 19.00-23.00/19.15-23.15
Sevgililer Günü’ne özel çift olarak katılabileceğiniz bu workshopla birlikte mutfaktan aşk kokuları yükselecek. Sevgililer Günü’nüzü unutulmaz kılacak lezzetli bir menü ‘Sevgilim Menü’ workshopında. Chili passion kokteylden confit ördeğe, pancarlı ve mozzarella dolgulu aranciniden çikolatalı sufleye birbirinden lezzetli tariflerle hazırlayacağınız menüye sevgilinizle ortak şef imzası atabilirsiniz.
Vegan Peynir // 16 Şubat, 10.00-14.00
Veganların en çok duymaktan sıkıldığı soru: Peynir de mi yemiyorsun? Kim demiş! Veganların da peyniri var. Siz de süt ve süt ürünlerini kullanmadığınız için alternatif ürünler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Kendi peynirini kendi yapan bir vegan olmak isterseniz bu workshop tam size göre. Vegan Peynir workshopına katılarak yemişlerden nasıl peynir yapıldığını ve bunların fermantasyonunu ayrıca ürünleri nasıl kullanacağınıza dair bilgileri tüm detaylarıyla öğrenebilir, evinizde vegan peynir hazırlayabilirsiniz.
Kokteyl Kahveler // 17 Şubat, 10.00-15.00
Bu workshopta buluşan kahve tutkunları bambaşka bir deneyime ışınlanıyor. Çünkü burada yapılacak kahveler sıradan kahve değil. Bu kez MSA mutfağında kahveyi alışılmışın dışına çıkarıp kokteyllerin renkli dünyasına sokuyoruz. Kokteyl Kahveler workshopında MSA’ya özgün reçetelerle espresso, filtre kahve ve cold brew bazlarını kullanarak hem alkollü hem de alkolsüz kahve kokteylleri yapacaksınız. Bu şaşırtıcı bir o kadar da merak uyandırıcı deneyimi yaşamak için Kokteyl Kahveler workshopına bekleniyorsunuz.
Mutfakta 8 Hafta- Yoğunlaştırılmış Program // 21 Şubat, 19.00-23.00- 7 Mart 10.00-14.00
Mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şey bu workshopta. MSA uzmanları normalde 8 hafta süren bu eğitimi, 2 hafta boyunca haftada 4 güne çıkartıp hızlandırdı. Evinizdeki mutfakla artık tanışmak isterseniz, çok ayrı kaldık bitsin bu hasret derseniz bu program tam size göre. Yoğunlaştırılmış program ile temel mutfak tekniklerini kapsamlı bir şekilde öğrenecek, kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza geri döneceksiniz.
