İtalyan mutfağının zarafetini Türk mutfağından ilham alan detaylarla buluşturan Terrazza Italia, yenilenen menüsüyle misafirlerini unutulmaz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Şef Claudio Chinali’nin yerel malzemeleri modern ve zarif tekniklerle harmanladığı bu özel menü, eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Terrazza Italia’nın şık ve samimi atmosferinde sunulan yeni menü, başlangıçlardan tatlılara kadar büyük bir özenle hazırlandı. Ana yemekler ise tanıdık tatları yenilikçi tekniklerle yorumlayarak sıra dışı bir deneyime dönüştürüyor. Bu menü, yalnızca bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda İtalyan ve Türk mutfağının coğrafi zenginliğini yansıtan eşsiz bir lezzet yolculuğu niteliğinde.
Yeni menünün başlangıçlarında hem İtalyan hem de Türk mutfağından esinlenmiş özel tatlar öne çıkıyor. Siyah Kabak Tempura, Nane ve manda yoğurduyla tamamlanan bu hafif başlangıç, modern dokunuşlarıyla dikkat çekiyor. Kıtır “Afyon” Patates Terin-Siyah trüf köpüğüyle zenginleştirilmiş, Türk mutfağından esinlenen yaratıcı bir lezzet. Vitello Tonnato-Ton balıklı sos, çıtır kapari ve demi glace sosuyla hazırlanan klasik bir İtalyan başlangıcı.
Eşsiz Lezzetlere Modern Dokunuşlar
Ana yemeklerde, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Dana Ragù ve Beşamel Soslu Yeşil Lazanya-Parmesan sabayon ve çıtır parmesan ile tamamlanan klasik bir lezzet. Rize Çayı ile Marine Edilmiş Kuzu Sarma-Bezelye püresi, konfit domates ve taze patates eşliğinde Türk mutfağının zenginliğini yansıtıyor. Tajarin-Beyaz trüflü parmesan sos ve Alba beyaz trüf mantarı ile benzersiz bir seçenek.
Menünün tatlı bölümünde, tanıdık tatlar modern yorumlarla yeniden hayat buluyor. This is Not a Tiramisu-Mascarpone dondurma ve espresso detaylarıyla dikkat çeken, eğlenceli ve özgün bir tatlı. Bitter Çikolatalı Tart-Poşe armut ve kırmızı şarap sosuyla sofistike bir kapanış sunuyor.
Terrazza Italia, geniş menüsüyle her damak tadına hitap ediyor. Vegan seçenekleri yerel malzemelerle zenginleştirilmiş özel tatlarıyla herkesin kendine uygun bir lezzet bulması mümkün. Menüye eşlik eden imza kokteyller ise bu gastronomi deneyimini taçlandırıyor.
