Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Basque Culinary Center’da ‘Köprü’ belgeselini yayınladı. Belgeselde; Gaziantep’in Türkiye gastronomisindeki yeri anlatılırken, hem Gaziantep’in hem de Türkiye’nin önde gelen şeflerin yer verilirken, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de Gaziantep gastronomisinin ne kadar değerli olduğunu anlattı.
Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, 15 Mart Cuma günü Basque Culinary Center’da ‘Köprü’ belgeselini yayınladı. Sözen, bu belgeselde hem Gaziantep coğrafyasını ve gastronomisini anlatırken; aynı zamanda Mezopotamya Bölgesi’nin kıymetli hazinelerini Bask seyircisine gösterdi.
Gaziantep’in yerel isimlerinden İmam Çağdaş’tan Koçak’a pek çok önemli kişiye yer veren Sözen’in bu çalışmasında hem yerel hem de Türkiye’nin tanınmış şefleri ile Gaziantep’in Türk gastronomisindeki yerini konuştu.
Belgesel bitiminde Sözen, öncelikle Basque Culinary Başkanı Jose Mari’ye teşekkür ederek konuşmasına başladı. Devamında ise, Türkiye ve Bask Bölgesi arasında sıcak bir bağın olduğuna değinirken, Gastromasa Gastronomi Konferans & Fuarı sayesinde birçok Basklı şefin ve restoranın Türkiye’de tanındığını belirtti. “Türkiye’nin gıda ürünlerinin çok güçlü olduğunu biliyoruz” diyerek sözlerine devam eden Gökmen Sözen, “İnsanlar, Türkiye’yi görünce İstanbul’u görüyor. Benim şehrim İstanbul, gurur duyuyorum. Türkiye’yi besleyen Mezopotamya kaynakları. Bu kaynaklar da İstanbul’u besliyor” dedi. Türkiye coğrafyasının inanılma bir tarihi zenginliğine sahip olduğunu anlatan Sözen, sözlerini bitirmeden önce bu zenginliği gösterebilmek için bu belgesel çalışmasını gerçekleştirdiklerini söyledi ve kendilerini destekleyen tüm Gaziantep yetkililerine ve halkına teşekkürlerini iletti.
