İnsanların yeme içme alışkanlıklarının farklılaşmasıyla beraber, markaların da yatırım konusunda aldığı roller değişti.
Büyüyen sektör, gastronomiye olan ilgi ve bilinçli tüketim bu alanda yapılan yatırımların artışına yol açtı. Böyle olunca da markalar şube sayılarını artırarak Türkiye’nin dört bir yanına hizmet verme misyonunu üstlendi. 2020’de Anadolu’da atağa geçmeye hazırlanan markalar, bu ilerlemeyi franchise sektörüyle sağlayacak. Son yıllarda büyüme kaydeden franchise sektörü bi nevi 2020’de yerli markaların Anadolu çıkarmasına sahne olacak. Yeme içme sektörünün önde gelen markalarının yeni yılda Anadolu’daki hedeflerinin arasında ise ilk olarak Konya, Kayseri, Erzincan ve Malatya bulunuyor. 2020 sonuna kadar Anadolu illerinde bulunmayan birçok marka bu pazarlara açılarak en az 200 şube açmayı planlanıyor.
