Tarihi yarımadada yer alan Four Seasons Hotel Sultanahmet ve İstanbul Boğazı’nın etkileyici mavisine karşı konumlanan Four Seasons Hotel Bosphorus, Ramazan boyunca misafirlerini özgün lezzetlerle buluşturmaya hazırlanıyor.
Tarihi yarımadanın kalbinde yer alan Four Seasons Hotel Sultanahmet, Ramazan boyunca misafirlerini özenle hazırlanmış lezzetler eşliğinde ağırlıyor. Executive Chef Özgür Üstün ve ekibinin özenle hazırladığı 5 seçenekli iftar menüsü, Ramazan ayına özel olarak dekore edilen Avlu Restaurant’ta lezzet tutkunlarını bekliyor.
Günün leziz çorbasının ardından odun fırınında gözleme, pide, tandır ekmeği gibi lezzetler paylaşımlık olarak sunuluyor. Osmanlı saray şerbeti, kızılcık, demirhindi ve reyhan gibi serin şerbetlerin servisiyle ana yemeğe ferah bir geçiş sağlanıyor. Ana yemek seçeneklerinde “Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu İncik”, “Yoğurtlu Kebap”, “Izgara Dana Şaşlık”, “Fener Balığı Kavurma”, “Çökertme Kebabı” gibi enfes lezzetlere; “Ballı Mahmudiye”, Şiveydiz’’, ‘’Kuzu Güveç”, Terkib-i Çeşidiye’’ gibi iştah açıcı lezzetler eşlik ediyor. Farklı damak tatlarına alternatif olarak sebze yemekleri ve bakliyatlardan oluşan zengin lezzetler de menüde yer alıyor. Öte yandan La Pistache’nin özenle hazırladığı tatlı büfesi; güllaçtan, fırın sütlaca, şekerpareden, vişneli ekmek kadayıfı, zerde ve baklava çeşitlerine pek çok geleneksel tatlıyı misafirlerine sunuyor.
Bir Bosphorus klasiği: açık büfe
İstanbul Boğazı’nın kıyısındaki benzersiz konumuyla Four Seasons Hotel Bosphorus, misafirlerini iftar sofralarında klasik haline gelen açık büfesi ile karşılıyor. Türk Sanat Müziği ezgileri eşliğinde açık büfede; lezzetli iftariyeliklerden, Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu’nun zengin mezelerine, etli bamya, kuru patlıcan dolması ve içli köfteden serin şerbetlere kadar iştah açıcı seçenekler yer alıyor. Geleneksel kebap çeşitleri, et döner, dana gerdanlı keşkek, kuzu ve dana etinden ızgara çeşitleri ve odun fırınında hazırlanan pide çeşitleri de damaklarda iz bırakıyor. Terasın en güzel noktalarından birinde konumlanan ocakbaşı ise geniş kebap seçeneklerinin ve Türk tatlılarının yer aldığı set menüyü misafirleriyle buluşturuyor. Executive Pastry Chef Yalçın köse ve yetenekli pastane ekibinin hazırladığı lokum, lokma, künefe, zerde, güllaç gibi damaklarda iz bırakacak geleneksel tatlıların yanı sıra çikolata ve dondurma köşeleri de bu lezzetlere eşlik ediyor.
