Rio de Janeiro, üst üste ikinci kez “Latin America’s 50 Best Restaurants 2024” e ev sahipliği yaptı. Sektörden 300 uzmanın oylarıyla belirlenen listede, aralarında altı yeni katılımın da bulunduğu 22 şehirden restoranlar yer alıyor.
Buenos Aires’teki Don Julio, Latin Amerika’nın En İyi Restoranı ve Arjantin’in En İyi Restoranı ödüllerini kazanarak zirveye yerleşti. Üst düzey restoran işletmecisi ve sommelier Pablo Rivero tarafından yönetilen bu restoran; klasik biftekleri, kapsamlı şarap listesi ve efsanevi misafirperverliğiyle dünya çapında takdir kazandı. Ödüllere yabancı olmayan Don Julio, “Latin America’s 50 Best Restaurants 2020” de 1 numara seçildi ve iki yıl önce de Art of Hospitality Ödülü’ne layık görüldü. Rivero, 2022’de Latin Amerika’nın En İyi Sommelier’i seçildi.
Buenos Aires, 1-50 listesinde yer alan sekiz restoranla Latin Amerika gastronomi sahnesindeki güçlü konumunu korurken, onu yedişer restoranla Lima ve São Paulo yakından takip ediyor. São Paulo, 2021’den bu yana ilk kez sıralamaya geri dönen Tuju (No.16) ve 1-50 listesinde ilk kez yer alan Kotori (No.50) ile büyüme kaydetti. Lima’daki Maido (No.2) Peru’daki En İyi Restoran seçilirken, Bogota’daki El Chato (No.3) Kolombiya’daki En İyi Restoran ödülüne layık görüldü.
2017’den 2019’a ve 2023’te tekrar 1 numara seçilen Maido, gastronomi standartlarının oldukça yüksek olduğu Peru’nun başkentindeki en iyi restoranlar arasında zirvede yer alıyor. Tüm bu başarı, kurucu şef Mitsuharu Tsumura’nın Japonya’nın Osaka kentinde geliştirdiği sınırsız yaratıcılığı ve gastronomiye olan derin bağlılığından kaynaklanıyor. Geçmişe, bugüne ve geleceğe saygı duruşunda bulunan Maido Experience menüsüyle 15. yılını kutlayan restoran Peru Amazonu’nun uçsuz bucaksız doğasından ve geleneklerinden ilham alıyor.
Şili’nin En İyi Restoranı seçilen Santiago’daki Boragó (No.5); Brezilya’nın En İyi Restoranı seçilen Rio de Janeiro’daki Lasai (No.7) ve Meksika’nın En İyi Restoranı seçilen Mexico City’deki Quintonil (No.9) diğer önemli ödüller arasında yer alıyor.
