Butterfly’ın Fit Koleksiyonu, kaliteli çikolatayı pişmanlık duymadan yemek isteyenler ve yazı geride bıraktığımız bu günlerde “fit” kalmaya devam edenler için ideal bir alternatif sunuyor. Butterfly’ın Bean to Bar uzmanlığıyla hazırladığı koleksiyon, doğal içerikler ve yoğun çikolata hazzını bir araya getiriyor.
El yapımı artizan çikolatanın adresi Butterfly, yüksek kakao oranıyla “Bean to Bar” olarak
hazırlanan Fit Koleksiyonu ile yeni mevsime merhaba diyor. Koleksiyonda mürdüm erikli
%74 Tanzanya çikolatası, tarçınlı ve bademli %74 diyet rocher çikolata ile %80
Madagaskar çikolatasıyla kaplı organik portakal dilimleri yer alıyor.
Butterfly’ın şık tasarımıyla da dikkat çeken Fit Koleksiyonu, aynı zamanda özel bir hediye
ve ikram alternatifi olarak göze çarparken, çekirdekten çikolataya
yüksek kakaolu “fit” lezzetleriyle seçkin bir keyif sunuyor.
Butterfly’ın Fit Koleksiyonu’nda kullandığı Bean to Bar çikolatalarının yolculuğu,
Madagaskar ve Tanzanya’daki çiftliklerde güneşte kurutulmuş ve fermente edilmiş olarak
alınan organik kakao çekirdeklerinin elle ayıklanıp seçilmesiyle başlıyor. Daha sonra
seçilen çekirdekler kavurma ve kabuğundan ayırma sürecinden geçiyor. Son olarak elde
edilen “nibler” istenen oranlarda olacak şekilde hazırlanıyor. Bu yolculukta çikolata,
herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan, çekirdeğin tat notaları ortaya çıkarılarak son
haline geliyor.
