Akaretler’de kapılarını açan Blum Coffee House, 8 yıldır kahve severleri ve gastronomi tutkunlarını benzersiz lezzetler ve özel kahvelerle buluşturuyor. Müge ve Hande Cergel kardeşlerin, ev sıcaklığını Avrupa zarafetiyle harmanladığı Blum; ilk günden bu yana sadelik, doğallık ve lezzet odağında büyüyerek, İstanbul’da en sevilen kahve mekânları arasına girmeyi başardı.
Çiftlikten Fincana Uzanan Yolculuk: Nitelikli Kahve Felsefesi
Blum Coffee House, dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerini misafirleriyle buluşturuyor. Blum Coffee House, klasik kahve lezzetlerinin yanı sıra kendine özgü reçetelerle misafirlerine farklı tatlar sunuyor. Cold Brew, Blum keçi boynuzlu latte, Dulce de Leche latte ve Antep fıstığı kremalı Pistacchino gibi özgün lezzetler Blum’un vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Guatemala, Peru, Etiyopya, Küba, Honduras ve Meksika gibi bölgelerden gelen kahve çekirdeklerini tek çatı altında sunarak, kahve tutkunlarını eşsiz bir deneyime davet ediyor. Demleme yöntemleri V60’tan Chemex’e, rafine şekersiz ve glutensiz lezzetlere kadar geniş bir yelpazeyle, misafirlerine sağlıklı ve rafine bir deneyim sunan Blum, gastronomik trendlere yön veriyor. Her ayrıntıya özen gösteren Blum Coffee House, misafirlerine taze ve kaliteli kahve deneyimi yaşatmak için single origin (tek kökenli) kahve çekirdeklerini her seferinde taze öğütülmüş olarak sunuyor.
Özgün Lezzetleri Ortaya Çıkaran Özel Reçeteler
Dünyada saygın bir üne sahip Cedric Grolet, Jordi Roca, Thomas Haas ve Ramon Morato gibi şeflerden aldığı eğitimlerle; dünya mutfağındaki yenilikçi teknikleri, Blum’un lezzet dünyasına entegre etmeye başlıyor. Bu eğitimlerin kazandırdığı vizyonla, sade ama çarpıcı dokunuşlarla hazırlanan yeni tatlar Blum’un 2025 menüsünde yer bulacak.
Yavaş Yaşam ve Bilinçli Tüketim Felsefesiyle Büyüyor
Blum Coffee House, sadece bir lezzet noktası değil, Slow Food ve Slow Living akımlarını benimseyen bir yaşam alanı. Bilinçli tüketim ve doğaya saygıyı sosyal sorumluluk olarak gören Blum Coffee House, sürdürülebilir ve sağlıklı yaşam felsefesini ürünlerine entegre ediyor. Her fincan kahvede doğaya saygıyı ve yerel üretimi desteklerken, misafirlerini sürdürülebilir ve keyifli bir dünyaya davet ediyor. Blum’a adım atan herkes, doğayla uyum içinde hazırlanan ürünlerin tadını çıkarırken, bilinçli tüketimin değerini yeniden keşfediyor.
Yeni Şubeler ve Global Bir Marka Olma Vizyonu
Blum Coffee House, Akaretler/İstanbul’da kazandığı başarıyı ülke içinde genişleterek ve uluslararası boyuta taşıyarak; yeni şubeler açmayı ve dünya çapında kahve tutkunlarıyla buluşmayı hedefliyor. Konuklarına her zaman en iyi deneyimi sunma misyonunu sürdürerek marka değerini ve kalite anlayışını daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
