Stockholm’de kendi adını taşıyan üç Michelin yıldızlı restoranıyla tanınan dünyaca ünlü şef Björn Frantzén, 2022’de Londra’daki lüks alışveriş merkezi Harrods’ta yeni restoranını açacak. The World’s 50 Best Restaurants listesinde bu yıl altıncı sırada yer alan Frantzén’in açacağı yeni restoran İngiltere’de büyük heyecan yarattı.
Kendi ismini taşıyan Frantzén’de Japonya, Fransa ve İtalya mutfağından esintileri menüye taşıyan Björn Frantzén’in yeni restoranında nasıl lezzetler sunacağı henüz bilinmiyor. Jason Atherton, Tom Kerridge, Vineer Bhatia ve Gordon Ramsay gibi yıldız isimlerin de farklı konseptlerle yer aldığı bölgeye Frantzén’in gelişi kendisi için de çok heyecan verici. “Son birkaç yılda Londra’da birçok proje ve fırsat ortaya çıktı, ancak hiçbiri şu ana kadar doğru hissettirmedi. Dünyanın en ünlü kurumlarından biri olarak Harrods’ta açılış yapmak bir onurdur” diyen Björn Frantzén, İsveç’ten sonra şimdi Londra’yı fethetmeye hazırlanıyor.
