Besin değeri ve kalitesiyle yemeklerin ve tatlıların en vazgeçilmezlerinden olan California Cevizi, birçok farklı tarifle mutfakta pratiklik sağlıyor. Chef ve Cooking TV Show Host Sinem Çapraz California Walnuts tariflerini sizler için hazırladı.
California Cevizli Brownie
MALZEMELER:
4 yumurta
250 gr bitter ta da sütlü çikolata
250 gr tereyağı
150 gr California Cevizi
150 gr un
150 gr şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı:
Küp küp kesilmiş tereyağı ve küçük parçalara ayrılmış çikolata benmariye alınır ve eritilir. Soğuması için kenara alınır. Yumurtalar şeker ile çırpılır. Un, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek 3-4 dakika çırpılır. Bu karışıma eritip soğutulan çikolata karışımı da eklenir ve 2-3 dakika daha çırpılır. California Cevizi bir bıçakla kesilerek irice doğranır. Ve katlama yöntemi ile karışıma eklenir. En son irice doğranan beyaz çikolatalar da browninin üzerine hafifçe bastırılarak yerleştirilir. Arzuya göre üzerine biraz iri tuz taneleri serpilir. 180 derece alt üst fanlı ısınmış fırında 30 dakika pişirilir.
