Karaköy’ün canlılığıyla buluşan ve Haliç manzarası eşliğinde unutulmaz bir deneyim sunan Mürver, şehrin gastronomi sahnesine adını altın harflerle yazdırmış bir mekan.
Mevlüt Özkaya’nın yönlendirdiği mutfak ekibi, her tabakta lezzetin zirvesine çıkıyor. Rafine lezzetlerin başrolde olduğu Mürver; fark yaratan başlangıçları, odun ateşinde pişen ana yemek seçenekleri ve damakları şenlendiren kokteylleriyle İstanbul’un gastronomi haritasına dinamizm katıyor.
Fark yaratan başlangıçlar
Mürver’in menüsü, az ama öz seçeneklerle dolu. İsli Domates Salata, mevsim otları, keçi peyniri, kavrulmuş Datça badem ve tarla domatesinden oluşan bu başlangıçlar, tatların dansını başlatıyor. Külde Pişirilmiş Ahtapot ve yüksek ateşte pişirilen Kalamar ise sıra dışı lezzetleriyle damakları şenlendiriyor.
Ana yemeklerde Yonca Otlu Antrikot, Toskana’dan hatırlanan bir lezzetle karşılaştırılan et seçenekleri ve Trakya Kıvırcık gibi öneriler bulunuyor. Mürver’in odun ateşinde pişen etler, özel sunumları ve kusursuz lezzetleriyle unutulmaz anlar yaşatıyor.
Kokteyllerde Mürver’de içecek deneyimi de bir başka. Kekikli veya Mürver gibi özel kokteyller, içki sevenleri mest ediyor. Mekanın geniş terası, gün batımında romantik bir atmosfer sunarken, İstanbul’un panoramik manzarasıyla da göz dolduruyor.
