Bu yıl ‘Yeni trendler, yeni konseptler’ teması ile düzenlenen Kahve Zirvesi 2023, kahve kültürünün son durumu ve gelecek dönemini konuşmak üzere sektörün önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Kahve kültüründeki son trendlerin ele alındığı zirveye konuşmacı olarak katılan Türkiye’de üçüncü nesil kahvecilik akımının öncülerinden Arabica Coffee House’un CEO’su Av. Sertaç Yalçın, kahve üretimindeki yüksek kalite standartlarını ve “Fark Yarat Öncü Ol” sloganlarına uygun girişimler yapmaya devam ettiklerini vurguladı…
Arabica Coffee House CEO’su Av. Sertaç Yalçın, baristalığın prestijli bir meslek haline gelmesi ve bundan tüm sektörün de faydalanması için gerekli tüm çalışmalara ve eğitimlere devam ettiklerini, bunun yanı sıra kamu otoriteleriyle iş birliklerine devam ederek nitelikli istihdam eğitimlerine ve baristalığın meslek liselerinde ders olarak okutulması çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek; “2014 yılında kurulan, kahve sektöründe “En İyi ve Güçlü Türk Markası” olma hedefinde ilerleyen ve şu an kahve sektörünün öncülerinden olan Arabica Coffee House olarak bu çerçevede çalışmalar yapmak, sektöre ve topluma katma değer sağlamak, sürdürülebilir ekonomi ve ülkemiz değerlerine katkıda bulunmak bizim için ayrıca önem arz ediyor. Aynı zamanda Millî Eğitim Bakanlığı ve diğer devlet kurumları ile yaptığımız iş birlikleri sayesinde baristalığın prestijli bir meslek haline gelmesi ve nitelikli iş istihdam sağlanması ile ilgili çalışmalarımızı yürütmeye devam ediyoruz. Halka arz hazırlığı yapan ve bütün sistemini buna göre kuran bir şirketiz. Bir diğer hedefimiz ise Arabica Coffee House olarak bir vakıf kurmak. Vakfın modeli bile şu an için belirlenmiş durumda. Şube çalışanlarımızın her biri de bu vakfın gönüllü çalışanları pozisyonunda yer alacak ve Ülkemizin her yerine ulaşmaya çalışacağız. Arabica Coffee House’un kafeleri sürekli değişiyor ve gelişiyor ama arka bahçesi çok farklı bir alan. Güneş enerjisi santrali kurduk, şubelerimizin enerjisini yeşil enerji ile üretebiliyoruz. Yeni bir gıda üretim tesisi kurduk. Arabica Coffee House ailesi olarak bu büyük yatırımı yaparken tatlı çeşitlerimizden sandviçlerimize, ekmeğimizden kruvasanımıza, çikolatadan yeni nesil atıştırmalıklara kadar birçok ürünlerin ARGE çalışmalarını yaparak ilerlediğimiz süreçte ürünlerimizi kendi fabrikamızda üretmeyi hedefliyoruz. Öncelikli hedefimiz kendi mutfağımızda ürettiğimiz ürünleri kendi şubelerimizde satışa sunmak olacak. İlerleyen süreçte ise hizmet verdiğimiz yaklaşık 170 şubemizde satışımızın yanı sıra kahve sektörüne de sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmayı hedefliyoruz. Hem kalite olarak insanların beklentilerini karşılamaya çalışıyoruz. Hem de insanların bütçelerine ve harcamalarına uygun olarak şekil alıyoruz” ifadelerini kullandı.
