Çok ödüllü Michelin yıldızlı şef Niklas Ekstedt, Stockholm dışındaki ilk restoranını açıyor. Ekstedt, yeni restoranını Londra’daki Great Scotland Yard Hotel’deki The Yard’da açacak. Şef, Londra’ya kendine özgü odun ateşinde pişirilen ‘eski İskandinav’ yemek tarzını getirecek.
Ekstedt at The Yard, özgün bir kokteyl menüsü ve öncü doğal şarap listesinin yanı sıra imza yemeklerinden oluşan bir menü içeren en iyi mevsimlik İngiliz malzemelerini kullanan İskandinav pişirme tekniklerine odaklanıyor.
