Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) mağdur olan depremzedelerin yaralarına bir parça olsun merhem olabilmek için ilk günden beri yemek yapıyor. Bunların sayılarını kaç ilde kaç adet mutfak kurulduğunu ve toplamda kaç kişiye yemek yapıldığını tüm detaylarıyla FoodinLife özel haberimiz ile paylaşıyoruz. Son güncel verileri ve bilgiyi tablodan inceleyebilirsiniz.
TAFED Başkanı Zeki Açıköz şu şekilde açıklıyor; ‘Ölenlere rahmet yaralılarına acil şifa ve ailelere de sabır dleyerek başlamak isterim sözlerime; Firmalar başta çok büyük destek veriyorlar bize, öncelikle Metro Türkiye ve Bizim Toptan başta olmak üzere tüm firmalarımıza ve hayırsever iş insanlarına teşekkür ederiz, lütfen desteklerinize devam edin. Mutfak ekipmanları, yağcı, ekmek ya da catering firmaları gibi her bölgeden katkılar bizim için çok değerli. Bu süreç hemen bitmiyor çoğu insan geldi ama geri döndü normal şartlarda bizim yemek yapan sayımız azalması gerekirken tam tersine çoğalıyor. Bunun nedeni de gelenlerin 1 hafta 10 günde dönen mutfakları işleten gönüllüler olması. Evet gönüllülerdi yerlerine kimse gelmedi ve döndüler. Burada önemli olan kurulan düzenin sürdürülebilir olması ve dönüşümlülük sistemiyle ilerlemesidir. Mutfak ihtiyacı artarak sürüyor. Yerine birilerinin gönüllü olması lazım. Bunu rica ediyoruz. Bizim sistemimizde ise her giden yerine 1 hafta duran duruyor ardından gelmeden önce yerine usta geliyor. Cephe gibidir bu sistem. Cephe terkedilmez. Bugünün güncel verileri ile sahada şu anda 641 kişilik gönüllü aşçılar ordusu olarak 650’nin üzerinde mutfağımız var ve günde 750 bin kişiye yemek çıkarıyoruz.’
‘Depremzedelerin şehirlere gelişi de önemli bir başka konu ve burada da Tahsildaroğlu firması da Ankara’dakilerin kahvaltılarını ve göç başladığı için Antalya’da da personel ve gıda desteği gerekiyor burada firmaların desteği öne çıkıyor. Destekler mutfaklar gibi devamlılık ricamız var yarıda kalmamalı.’
Biz TAFED olarak daha planlı programlı olabilmesi için ekibimizle iyi şekilde koordineli çalışarak ilerliyoruz. Ancak genel olarak daha iyi organize olarak herkesin kendine düşen görevi yapması gerekiyor. Hangi kurumun yetkilendirilmesi gerekiyorsa o kişiyle masaya oturmaya da hazırız. Depremsiz Afetsiz Güzel Günler diliyoruz.’
