Bu sene yedincisi gerçekleşecek olan, gastronomi dünyasının en önemli Michelin yıldızlı şeflerini, sommelierleri, miksolojistleri, trend yaratan mutfak dehalarını Türkiye’de ağırlayan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, dopdolu programı ve seçkin katılımcılarıyla gastronomi dünyasını şekillendirmeye ve ufkumuzu açmaya bu yıl da devam ediyor. 19-20 Kasım’da “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik” temasıyla Gastromasa; Gastromasa Pastry, Gastromasa Bar, Gastromasa Hospitality olarak yeni konseptleri ile dünya gastronomisine damgasını vurmaya hazırlanıyor!
Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan organizasyonda yıldız şeflerden dünyaca ünlü Mitsuharu Tsumura, gastronomi sektörü ve tutkunlarıyla buluşuyor.
Açıldığı günden bu yana ödül kazanmayı bırakmayan Maido, 2013, 2014, 2017, 2018 ve 2019’da tekrar kazandığı Summumm Guide’a göre 2012’de En İyi Japon Restoranı Ödülü’ne layık görüldü. Latin Amerika’da 2013’te Latin Amerika’nın En İyi 50 Restoranı’nda 11. sırada, 2014’te 7., 2015’te 5., 2016’da 2. ve 2017’de Latin Amerika’nın En İyi 50 Restoranı’nda 1 numaraya yükseldi.
Küresel düzeyde ise 2015 yılında Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesine 44 numaradan girmiş, 2016 yılında Higher Climber (bir yıldan diğerine en çok tırmanan restoran) olarak 13 numaraya yükselmiş, 2017 yılında 8 numara, 2018’de bir basamak yükselerek 7 numaraya, 2019 ve 2020’de 10 numaraya, 2021’de tekrar 7 numaraya ve 2022’de Dünyanın En İyi 50 Restoranı’nda 11 numaraya yükseldi.
