Son yıllarda gastronomi destinasyonları arasında önemli bir yer edinen Urla, zeytinlikleri, bağları, cumbalı taş evleri ve sürdürülebilirlik odaklı restoranları ile öne çıkıyor. Şef restoranları ile adından söz ettiren Urla, lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyor. Urla’nın en iyi mekanlarını keşfe çıkıyoruz.
Od Urla
Sürdürülebilir gastronomi denilince akla gelen mekanlardan biri olan Od Urla, yerel malzemeleri özgün lezzetlere dönüştürüyor. Zeytin ağaçlarının arasında yer alan mekan hoş ambiyansı ile dikkat çekiyor. Kurucu & Şefi Osman Sezener, misafirlerine Ege ürünleriyle hazırlanan bir menü sunuyor.
Kendi bahçelerinde elde ettikleri sebze, meyve ve zeytinyağlarının yanı sıra yakın köylerdeki çiftçilerin ve balıkçıların ürünlerine yer veriyorlar. Menü, mevsimsel bazda yenileniyor. Mekanda tadılan lezzetler başlı başına bir ziyafet şöleni sunuyor.
Adres: Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sokak No:28
Vino Locale
“İstanbul’dan Urla’ya uzanan bir hayalin gerçeğe dönüşme hikayesi” olan Vino Locale, şef Ozan Kumbasar ve eşi Seray Kumbasar’ın hayata geçirdiği bir restoran olarak hizmet veriyor. 2018’den beri hizmet veren Vino Locale, yemyeşil bahçe içerisinde misafirlerini ağırlıyor. Urla’nın yerel ürünlerine menülerinde yer veren Şef Kumbasar, yerel üreticileri destekleme misyonuyla mevsim ürünlerine göre her ay menüyü bu amaçla tamamen değiştirdiklerine vurgu yapıyor.
Adres: Kuşçular Mah. 8037 Sokak No:3 Urla;
Teruar Urla
Bölgeye özgü taş ev mimarisini yansıtan atmosferiyle öne çıkan Teruar Urla, Şef Osman Serdaroğlu ve eşi Ezgi Serdaroğlu’nun kurduğu Teruar Urla’da deniz ürünleri odaklı bir menü sunuyor. Mutfağında kullandığı tüm malzemeleri titizlikle seçerek güvendiği üreticilerden temin etmeye özen gösteren mekan, 3 üretim bahçesiyle yerel ve sürdürülebilir tarıma katkı sağlıyor.
Adres: Kuşçular, 8028. Sk. No:16
Gia Urla
Urla’da lezzet rotalarından biri olan Gia Urla, yerel malzemeleri kullanarak unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Şef Serkan Çakır ve ekibinin özenle hizmet verdiği mekanın içi ve bahçesi şık ve zarif bir atmosfer sunuyor. Yakın çevresinden mevsime göre ürünlerin kullanıldığı mekanda yerel malzeme kullanımını ön plana çıkarıyor.
Adres: Denizli Mah. Harbiye Cad. No:13
Hiç Urla
160 yıllık Urla konağında hizmet veren Hiç Urla, yalnızca restorandan oluşmuyor. Hiç Zeytin Ormanı, Hiç Zeytinyağı, Hiç Seramik, Urla Cooking Class ile geniş yelpazede hizmet veren bir gastronomi destinasyonu sunan Hiç Urla, Türkiye’nin Ecocook sertifikasına sahip ilk restoranı olma özelliğini taşıyor. 60 bin ağaca sahip zeytin ormanlarının bakir doğasından elde edilen malzemelerle gastronomi deneyimi sunan mekan, Duygu Özerson Elakdar ve Taha Elekdar çifti tarafından işletiliyor.
Adres: Sanat Sokağı, Zafer Cad. No:52
Narımor
Narımor Butik Otel’de yer alan Narımor, şef Atilla Heilbronn, yerel malzemelerle hazırlayıp sunduğu bir menüye imza atıyor. İki ayda bir yenilenen menüsüyle hizmet veren Narımor, lezzet tutkunlarının sevdiği adreslerden biri. Fine dining konseptiyle hizmet veren Narımor, Türk mutfağını kendine has bir şekilde yorumluyor. Cam bölmeli restoranda yalnızca maksimum 14 kişi ağırlayan restoran, samimi atmosferiyle dikkat çekiyor.
Adres: Sıra Mah. Eren Sok Urla
Beğendik Abi
Handan Kaygusuzer’in yöre mutfağından mevsimsel tatlar sunan restoran, 2006’da eşiyle birlikte Selanikliler Kahvesi adıyla bilinen kahvehane binasının restore edilmesiyle pırıl pırıl bir mekana dönüşüyor. Mekanda etkileyici bir meze ve sıcak tabak seçkisi sunuyor. Restoranın geleneksel Türk mutfağına duyduğu saygıya mükemmel bir menüyle sunan Beğendik Abi, damağınıza hitap ediyor.
Adres: Tatar Cami Sk. No:12 Urla
Manej Urla
At çiftliğinden dönüştürülen Manej Urla, doğayla iç içe bir gastronomi deneyimi sunuyor. 50 dönümlük bir aile çiftliği içerisinde yer alan Manej Urla, ülkemizin dünyaca ünlü şaraplarının üretildiği Ukuf Mevkii’nde yer alıyor. Çiftlikle üretilen doğal ürünlerle hazırlanan bir menü sunan Manej Urla, bahçelerinde bulunan taş fırında pişen yemekleri eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Adres: Kuşçular Mah. 8028 Sok. No:22 / Urla
Fırın Vourla
2011’de hizmet vermeye başlayan Fırın Vourla, eşsiz deniz manzarası ve lezzetli Ege yemekleriyle ziyaretçilerini ağırlıyor. İskelede yer alan mekanda yerel ve organik ürünlerin tercih edildiği mekan, her damak tadına hitap ediyor. Mekanın Urla güveci, enginarlı yemekleri, salataları ve nefis tatlıları misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Adres: İskele Mah. İskele Cad. No:127 / Urla
