Birleşik Krallık’ın ilk Michelin yıldızlı restoranı ikonik Le Gavroche’un Eski Şefi Michel Roux Jr., İskoçya Glasgow’da yeni bir restoran açtı. Trocadero’s adındaki bu yeni restoran, mevcut olan Michel Roux Jr. Restaurant’ın da bulunduğu Crossbasket Castle isimli tarihi otelde yer alıyor. Trocadero’s, fine-dining menüsünün yanı sıra, özel kokteyller ve canlı müzik performanslarıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunacak.
Bu yeni restoran, Crossbasket Castle’daki büyük bir yenileme projesinin parçası olarak açıldı. Otelin sahipleri Alison ve Steve Timoney, 2011 yılında burayı satın aldıktan sonra, 25 milyon dolardan fazla bir yatırım yaparak oteli yeniledi. Yenilikler arasında bu özel restoranın yanı sıra, iki özel kır evi ve lüks bir spa da misafirleri bekliyor.
Roux Jr.’ın bu yeni mekânı, misafirlerine lüks ve gastronominin birleştiği çok özel bir deneyim sunacak.
