Ünlü Bask şefi Andoni Luis Aguriz, 2025 yılında Riviera Maya’da yeni bir gastronomi deneyimi sunmak için geri dönüyor. Xcaret Grubu ile birlikte açılacak olan XAL restoranı, Meksika, Filipin ve Bask mutfaklarını birleştiriyor.
Restoran, yerel malzemeleri kullanarak ve geleneksel lezzetler ile yeniliği bir araya getirerek ziyaretçilerine eşsiz bir lezzet yolculuğu vaat ediyor. Restoranın menüsü, üç kıtayı bir araya getiren özgün bir mutfak deneyimi sunarken, her bir tabak tarihsel ve kültürel bir anlam taşıyor.
Meksika mutfağını küresel bir boyuta taşıyan bu yenilikçi restoran, deniz kenarındaki lüks bir butik otelde yer alıyor ve Xcaret Grubu’nun gastronomisini dünya çapında daha da yükseltiyor.
