Toroslar’da göçebe hayatı süren Sarıkeçililer topluluğunun sosyal işletmesi Geççi, kültürel dokusu, göçebe geleneği, Yörükler’e özgü mutfağı ve lezzetiyle Maslak Oto Sanayi’de yer alan mekanında oldukça özel bir gastronomi deneyimine imza atıyor.
Yüzyıllardır doğayla bütünleşik olarak yaşayan Sarıkeçililer, keçilerin, develerin özgürce yaşamasına imkan sağlayan ve belirli aralıklarla göçen bir topluluk. Sarıkeçililer’in göçebe ruhunu yaşatmak isteyen Geççi, Yörük kültürünü müşterileriyle buluşturuyor.
Topluluk temelli sosyal bir işletme olan Geççi’de yalnızca oğlak eti ve ürünleri servis ediliyor. Sürekli olarak yanan bir köz ateşi üzerinde pişen etler ve malzemeler mekanın ruhunu öne çıkarıyor.
Oğlak etinin farklı bir formatta sunulması ile ortaya çıkan Oğlak Burger, %100 oğlak eti ile hazırlanıyor. Oğlak burgerde, burger ekmeği olarak brioche ekmeği tercih ediliyor.
Bol tereyağlı ve yumuşak brioche ekmeği ve oğlaklardan elde edilen iç yağı ile hazırlanan burgerde, eşsiz bir lezzet yakalanıyor. İçine vegan mayonez ve soğan reçeli eklenen burgerde, mevsim yeşillikleri ile mükemmel bir tat yakalanıyor.
