2005 yılında Suadiye’de açtığı ilk restoranıyla gastronomi dünyasına adım atan Şehrin Meksikalısı Ranchero, 20. kuruluş yılını yeni mekanlarıyla kutlayacak. Meksika’nın köklü tarihini, renkli kültürünü ve dünya mutfakları arasında apayrı bir yere sahip birbirinden özel lezzetlerini ülkemize taşıyan mekan, Kanyon ve Kıyı İstanbul’da yeni şubeler açmaya hazırlanırken, ilk corner mekanını ise Zorlu PSM’de kuruyor.
Meksikalı & Türk bir ailenin işlettiği Ranchero Restaurant, sahip olduğu ambiyansı, orijinal yemekleri, bu lezzetlere eşlik eden muhteşem margaritaları ve birbirinden özel kokteylleriyle Meksika’yı Türkiye’ye taşıdı. Gerçek Meksikalıların elinden çıkan gerçek Meksika lezzetlerini 20 yıldır lezzet müdavimleriyle buluşturan mekan, istikrarlı büyümesini sürdürüyor.
İstanbul’da Suadiye, Nişantaşı, Ataşehir Watergarden ve Büyükyalı Fişekhane şubeleriyle hizmet veren Ranchero, kısa zaman içinde Kanyon ve Kıyı İstanbul’da açacağı yeni restoranlarıyla mega kentte 6 şubeye ulaşacak. İstanbul dışında Ankara’da Maidan, Armada, One Tower ve Atakule’de şubeleri bulunan Ranchero, uygulamaya koyduğu franchise modeliyle Türkiye’nin farklı şehirlerini de Meksika lezzetleriyle tanıştırmayı hedefliyor.
Ranchero’nun İlk Corner Konsepti Zorlu PSM’de Hizmete Girecek
Ranchero’nun özellikle festival ve etkinliklerde, tacolardan burritolara, nachoslardan burger çeşitlerine kadar hem sağlıklı hem de lezzetli fast food tarzı menüler servis ettiği mobil mutfağı gittiği her yerde yoğun ilgi gördü. Ranchero, karavan mutfağından esinlenerek oluşturduğu corner konseptli ilk mekanını ise Zorlu PSM’de kuruyor. Ranchero cornerlarının önümüzdeki dönemde sayılarının arttırılarak daha fazla lezzet tutkununa ulaşması planlanıyor.
20 yıldır, orijinal tariflerden ödün vermiyor. Pek çok ürünü, kendi tesislerinde kendisi üretiyor. Meksika yemeklerini daha önce yerinde tatmış olanların “Meksika’da nasılsa, burada da aynısı” dediği Ranchero’nun, kökü Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık orijinal tariflerin de içinde olduğu sengin mönüsüne, 40’ı aşkın sos ve birbirinden özel içecekler eşlik ediyor. Pek çok yemeğin yanında servis edilen mısır cipsi nachoslar ile tortilla ekmekleri ile patentli soslar da markanın, İstanbul’daki üretim tesisindeki özel makinelerde hazırlanıp, günlük, taze olarak servis ediliyor.
