Türkiye’nin en sevilen yağ markası Yudum Yağ’ın üreticisi Savola Gıda Türkiye, HORECA, pastacılık ve endüstriyel alanlarda üretim yapan müşterilerinin ihtiyaç duyduğu ürünleri portföyünde sunuyor. Yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünler geliştirmeyi ilke edinen Savola Gıda Türkiye, yerli araştırma ve geliştirme faaliyetlerinin yanı sıra uluslararası bir holdingin parçası olmasının avantajıyla global Ar-Ge ekibinin de desteğini alıyor. Son olarak bitkisel pastacılık yağı Vala markamızın yeni ürünü Vala Bella Rende Rende’yi kuru poğaça yapan ustaların kullanımına sundu. Bu sayıdaki Patisserie by FoodinLife için çok lezzetli tarifiyle sayfalarımıza konuk oluyor.
‘2000 yılından beri ev dışı tüketim sektöründe çalışıyorum. Savola Gıda Türkiye ailesine, margarin tesisinin kurulduğu Temmuz 2018 tarihinde katıldım. Türkiye sıvı yağ sektörünün lideri olan Yudum Gıda, üretimine 1975’te İstanbul Haliç’teki fabrikasında başladı.1984 yılında fabrikanın Ayvalık’a taşınmasıyla zeytinyağının yanı sıra yemeklik ayçiçek ve mısır yağında da üretim yolculuğu başladı. 2017’de şirketimizin unvanı Savola Gıda Türkiye olarak değişti.’ diyerek devam ediyor. ‘50 yıl önce bu topraklarda doğan Yudum markası başta olmak üzere yüksek kalite standartlarla ürettiğimiz ürünleri, tüketicilerimizle buluşturuyoruz. Şirketimiz Türkiye’deki yatırımlarına hız kesmeden devam ederek Nisan 2018’de yüksek teknolojiye sahip margarin üretim tesisini faaliyete aldı. Böylece Sava ve Vala markalarıyla endüstriyel ve pastacılık yağları pazarına giriş yaptık. Sava ve Vala markalı ürünlerimizin üretildiği bu yeni üretim tesisimiz, yıllık 30 bin ton üretim kapasitesine sahip. Bu yatırım ev dışı tüketim sektöründe de güçlü bir oyuncu olma hedefimizi göstermektedir.’
Müşterilerimizin her zaman güven duydukları çözüm ortağı olmak amacındayız.
‘Üretim tesisimize giren her ürün için hammadde kabulünden başlayarak üretimin her aşamasında denetim ve analiz süreçlerini titiz bir şekilde yürütüyoruz. Nitekim en büyük ekiplerimizden birini Kalite Güvence ve Kontrol ekibi oluşturuyor. Tüm ürünlerimiz için otoriteler tarafından belirlenmiş olduğu parametreler doğrultusunda üretim ve analiz süreçlerini gerçekleştiriyoruz.’ diye ekliyor. ‘Uluslararası arenada faaliyet gösteren bir holdingin parçası olmanın avantajı ile global araştırma ve geliştirme ekibimizin her türlü desteğini alıyoruz; trendleri yakından takip ediyoruz, globaldeki know-how’ı Türkiye’deki çalışmalarımıza taşıyoruz. Satış ve Ar-Ge ekiplerimiz ile uzman şeflerimiz müşterilerimizle birebir iletişimde kalıyor; her müşterimize ‘tailor-made’ diyebileceğimiz özel ürünler, çözümler sunuyoruz. Savola Gıda Türkiye olarak uzmanlığımızı ve ölçeğimizi profesyonel çözümler yaratmak için kullanıyoruz.’
‘Türkiye’nin birçok hanesine girmiş uzman yağ firması olarak tüketicilerimizin de kabul ettiği bu uzmanlığımızı ev dışı tüketim kanalına da taşıdık. Yudum’un 50 yıllık uzmanlığı ve kalitesini, ülkemizdeki HORECA, pastacılık ve endüstriyel kanallardaki müşterilerimizle buluşturuyoruz. Müşterilerimizin ihtiyaç duyduğu tüm ürünleri portföyümüzde sunuyoruz. Pazarın ihtiyaçları doğrultusunda yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünler geliştirmeyi ilke edindik. Yudum Profesyonel Ayçiçek Yağı ve Egemden Zeytinyağı ürünlerimizle de müşterilerimize yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz.’
Son olarak bitkisel pastacılık yağı Vala markamızın yeni ürünü Vala Bella Rende Rende’yi kuru poğaça yapan ustaların kullanımına sunduk.
‘Su içermeyen yenilikçi ürünümüz Vala Bella Rende Rende, özellikle kuru poğaça üretimindeki performansıyla öne çıkıyor. Ürün, poğaça hazırlığı sürecinde bloklara ayırma, 12 saat bekletme ve rendeleme gibi aşamaları ortadan kaldırıyor. Ürün direkt hamur ile buluşturulduğu için fırın ustalarını gereksiz zahmetlerden kurtarıyor ve iş verimliliğini arttırıyor. Esnek yapısı ile tur verilerek yapılan hamurlarda, tur verilme işlemi sırasında hamurla bütünleşerek homojen dağılması sayesinde maksimum çıtırlık, parlaklık ve kabarma performansı sağlıyor.’
Müşterilerimizin en güvenilir çözüm ortağı olmak misyonumuzla yenilikçi ürünler sunmaya devam edeceğiz.
‘Değer zincirini bir bütün olarak görüyoruz ve bu doğrultuda yerli üretimin artırılması için sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştiriyoruz. Bu projelerle müşterilerimizin ihtiyaç duyduğu ürünlere ulaşmalarının sürdürülebilirliğini sağlamayı amaçlıyoruz. Projelerimizden ilki olan ‘Yerli Ayçiçeği Tohumu Geliştirme ve Çiftçi Destekleme Projesi’ni 2020 yılında, Tohum Derneği ile ‘başlattık. Proje ile Türkiye’de yerli ayçiçeği tohumunun geliştirilmesi, yüksek kaliteli yerli çeşitler elde edilmesi hedefleniyor. Ayçiçeği tarımı yapan çiftçilere eğitim ve teknik uygulama desteği sağlanıyor. Tekirdağ ve Konya’daki çiftçiler ile yaptığımız deneme ekimlerin ve hasadın ardından bu yıl Adana’daki çiftçiler ile buluşuyoruz.’
‘2022 yılı başında yine Tohum Derneği iş birliği ile Delice Tipi Zeytin Ağaçlarının Aşılanarak Ekonomiye Kazandırılması ve Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi’ni Manisa’da başlattık. Ülkemizin yerli üretiminin artırılmasına katkıda bulunmaya gayret ediyoruz.’
