İstanbul’un lezzet dünyasına yeni bir soluk getiren Sapa İstanbul, Sevgililer Günü’nde çiftlere aşkın lezzetle buluştuğu özel bir deneyim sunuyor. İstanbul Ataşehir’de gizli bir gastronomi mabedi olarak bilinen Sapa İstanbul, Şef Ümit Dere önderliğinde odun ateşinde hazırlanan yemekleri, zengin şarap koleksiyonu, canlı piyano dinletisi ve romantik atmosferiyle 14 Şubat akşamını unutulmaz kılacak.
Aşkın tadı
Sapa İstanbul’da Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırlanan menü, Anadolu’nun zengin mutfak kültüründen ilham alıyor. Şarap eşliğinde menünün lokmalık tatlarında; şalgamlı bamya ve erik, köz patlıcanlı ahtapot tart ve küflü pancar yer alıyor. Başlangıçlarda ise; vişneli yaprak sarma, yanık cevizli Anadolu kızılı, trüflü humus ve narlı zahter salatası bulunuyor. Menünün ara sıcaklarında ise; pestilli Erzincan tulumlu çıtır, közde bağ kokoreç ve fındıklı mücver lezzetleri dikkat çekiyor. Ana yemek olarak rezeneli dana kaburga ve araşit soslu levrek menünün öne çıkanları arasında yer alıyor. Sevgililer günü lezzetlerinin finali ise aşık ile maşuk tatlısı.
Sevgiyi kutlayan şaraplar ve özel kokteyller
Şarap uzmanı İnanç Aktürk’ün Anadolu’nun bağlarından seçtiği 90 çeşit yerli şarap, Sevgililer Günü’nde çiftlere farklı bir keşif deneyimi sunuyor. Şaraba alternatif olarak, bar şefinin hazırladığı mevsimlik malzemelerle yapılan özel imza kokteyller de bu özel geceyi anlamlı hale getiriyor.
