Istanbul ’un kalbinde, tarihi yarımadanın göz alıcı merkezinde yer alan Sanasaryan Han, A Luxury Collection Hotel, misafirlerini şehirle özdeşleşmiş tatlar ve yenilikçi lezzetler sunan Sini Restaurant’ ta ağırlıyor.
Geleneksel Osmanlı mutfağından ilham alan ve modern gastronomi anlayışıyla harmanlanan menüsüyle Sini, özel reçeteleriyle yemeye doyamayacağınız lezzetlerle sizi tanıştırırken, sunumlarıyla da her yemeği bir sanat eserine dönüştürüyor.
Sini Restaurant hem yerel malzemelerin korunmasına hem de geleneksel tatların modern mutfak anlayışıyla yeniden yorumlanmasına öncülük ederken, şefin özenle seçtiği tarifler sürdürülebilir gastronomi anlayışını ve yenilikçi vizyonu bir araya getiriyor.
Ana yemek menüsünün en özel seçeneklerinden biri olan Dana Kaburga, Osmanlı saray mutfağından ilham alarak taze baharatlar ile kök sebzelerle zenginleştiriliyor ve modern tekniklerle yeniden yorumlanıyor.
