Fişekhane’de bulunan Fırın-Ci, Diyarbakır Mutfağı’nın en özgün tatlarını modern bir dokunuşla sunuyor. Ramazan ayı için misafirlerine eşsiz bir menü hazırlayan Fırın-Ci, sevdiklerinizle bir araya gelerek keyifli bir iftar için sizi bekliyor.
Geleneksel ve modern lezzetlerin buluştuğu Fırın-Ci, Ramazan ayında özel bir menüyle misafirlerini ağırlıyor. Zengin ve çeşitli seçenekler sunan menüsüyle her damak zevkine hitap eden Fırın-Ci, klasik Diyarbakır lezzetlerini günümüz tatlarıyla buluştururken, misafirlerine unutulmaz bir lezzet şöleni sunmaya devam ediyor.
Fırın-Ci’nin hazırladığı Ramazan menüsünde zengin iftariyelikler bulunuyor. Açılış mercimek çorbası ile yapılırken iftariyeliklerde beyaz peynir, ceviz, hurma, Malatya kayısı, tereyağ ve bal bulunuyor. Ara sıcaklarda fındık lahmacun, çiğ köfte, içli köfte ve kuru patlıcan dolması yer alıyor.
Ana yemeklerde kuzu kavurma, kuzu tandır, iç pilav, kuşbaşılı kaşarlı pide, Diyarbakır kebabı, tavuk ve kuzu pirzolaya sunulurken bu lezzetli yemeklere meyir (ayran aşı), çoban, mevsim ve ezme salata eşlik ediyor. Tatlı olarak ise Ramazan’ın vazgeçilmezi Güllaç menüde yer alırken içeceklerde ferahlatıcı Reyhan şerbeti, ayran, gazlı ve gazsız içecekler, çay ve kahve ikram ediliyor.
