Bela Vista Hotel & Spa’nın gurme restoranı Vista Restaurante,Praia da Rocha’nın görkemli plajı ile Atlantik Okyanusu’nun nefes kesen manzaralarını sunuyor. Restoran, otelin zarif lobisinden kolayca erişilebilir ve hem otel konuklarına hem de dış misafirlere açık. Graça Viterbo’nun özenli tasarımı, iç mekânda mavi ve beyaz tonların hâkim olduğu bir atmosfer yaratırken, deniz temalı detaylarla zenginleştirilmiş.
Şef João Oliveira Yorumu
Vista Restaurante’nin mutfağının başında Yönetici Şef João Oliveira var. Porto kökenli João, Casa de Calçada, The Yeatman ve Vila Joya gibi ünlü restoranlarda kariyerini şekillendirerek Portekiz mutfağının derinliklerine iniyor.
Sürdürülebilirlik Vista Restaurante Ekibi İçin Önemli
Vista Restaurante, konuklarına “Balık ve Sürdürülebilirlik Menüsü” ya da geniş bir Portekiz menüsü ve “Vanguard Menüsü’ gibi seçenekler sunuyor. Şef João ve misafir şefler, her yıl unutulmaya yüz tutmuş deniz ürünleriyle yaratıcı yemekler pişirerek bu önemli meseleye dikkat çekiyor.
Vista Restaurante’nin ayrıca kendi zeytinyağı çiftliği bulunuyor. Bu çiftlikten elde edilen dört çeşit birinci sınıf zeytinyağı, misafirlere yemeklerinde eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Restoranın bar ve restoran müdürü Tiago Pereira ise konuklara, her bir tabağa uygun şarap seçimleriyle unutulmaz bir yemek deneyimi sunma konusunda özverili bir çalışma sergiliyor.
