Monkey İstanbul, açıldığı günden bu yana büyüleyici Haliç manzarası, müzikleri ve eğlencesi ile teras keyfini yaşatıyor. Yaptığı yenilikler ile sektörünün öncüsü olmayı ilke edinen Desert Group’un kurucu ortağı Yücel Özalp ile mekân üzerine konuştuk.
Büyüleyici manzarası, keyifli terası, nefis kokteylleri, müzikleri ve dekorasyonuyla Şişhane’de bir rooftop’ta konumlanan Monkey Bar, gün batımları ve gece buluşmaları için eşsiz bir mekân. Bir içki sunmaktan daha fazlasını görsel bir şölen yaşatmayı hedefleyen Monkey Bar, Haliç’in büyüleyici manzarasıyla misafirlerini buluşturarak muhteşem bir ambiyans sunuyor.
Desert Group Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Özalp mekânla ilgili şunları ifade ediyor; “Farklı konseptler oluşturmanın ve bu süreçte yenilikçi yaklaşımlar geliştirmenin beni dinç tuttuğuna inanıyorum. Kendimi sürekli olarak yeni fikirlere ve projelere adadığım için bu benim en güçlü yanım diyebilirim. Monkey ile olan bağım da tam bu noktada ortaya çıkıyor; çünkü Monkey, yaratıcı konseptler ve özgün fikirlerle öne çıkan bir marka. Bu da benim iş yapış tarzımla birebir örtüşüyor.”
Monkey Bar kokteyl menüsündeki 12 özel reçeteyle misafirlerine benzersiz bir içki deneyimi sunarak, yaratıcı karışımlar ve kaliteli malzemelerle her bir kokteyli adeta bir sanat eserine dönüştürüyor. Az ama öz bir menüye sahip olmayı tercih eden mekân, misafirlerinin her gelişlerinde farklı kokteyller deneyerek kendi Monkey favorilerini bulmalarını istiyor.
Sayın Özalp sözlerine şöyle devam ediyor; “Monkey’e gelen misafirlerimizin büyüleyici İstanbul manzarasının tadını çıkararak bu şehrin güzelliğine kendilerini bırakmalarını istiyoruz. Haliç’in eşsiz manzarasını ve içkilerimizi deneyimleyen misafirlerimizin, Monkey İstanbul’a geri dönmelerini sağlayacak bir iz bırakmayı hedefliyoruz.”
Mekân, barın atmosferiyle birleşerek unutulmaz bir gece deneyimi yaratırken şık ve samimi ortamı, özel kokteylleri ve müzikle harmanlanan ambiyansıyla misafirlerine keyifli anlar yaşatıyor.
