Dubai’deki Orfali Bros Bistro, 2025 Orta Doğu ve Kuzey Afrika’nın En İyi Restoranı ve 2025 BAE’nin En İyi Restoranı seçildi.
Dubai’nin Wasl 51 semtinde yer alan özgün mahalle lokantası Orfali Bros Bistro, açık mutfaktan oluşan rahat bir alandan oluşuyor. Orfailler, yerel ve uluslararası yemek kültürünü eşsiz bir şekilde harmanlıyor.
Suriye’nin Halep kentinden Orfali kardeşler, çok kültürlü Dubai’de gerçekten benzersiz bir yemek deneyimi sunuyor. Bu mekan, üst üste üçüncü yıl Orta Doğu ve Kuzey Afrika’nın En İyi 50 Restoranı sıralamasında zirveye taşıdılar.
Orfali Kardeşler’in en büyüğü olan Mohammad, baş aşçı olarak yer alıyor. Orta Doğu’da tanınmış bir TV aşçısı ve restoran şefi olarak dünyanın dört bir yanından malzemeleri, teknikleri, gelenekleri ve etkileri ile Arap mutfağına kendi yorumunu katıyor.
İki küçük kardeş Wassim ve Omar, Fransız stilinde pastaları yorumluyor. Menüyü süsleyen pastalar, çörekler, ekler ve tatlılardan meydana gelen bir seçki yer alıyor.
Orfali kardeşler, geleneksel Suriye stapes’lerini pan-bölgesel favorilerle, Avrupa mutlak klişelerini, Asya malzemeleriyle buluşturarak bir menü oluşturuyor.
