Ödüllü Şef ve Restoran İşletmecisi Jason Atherton, Savile Row’da Row on 5 adlı ilk restoranını açtı. Restoran, Dubai 45. Cadde’de yer alan ve Gault Millau’nun ‘Yılın Çığır Açan Restoranı” seçilen Row on 45’e benzer bir konseptle açıldı.
Savile Row’da iki kata yayılan restoran, Jason’un kişisel ve profesyonel mutfak deneyimine odaklanıyor. En iyi İngiliz ürünlerini sergileyen 15 servislik tadım menüsüyle öne çıkıyor.
Row on 5’in farklı bir restoran olduğunu dile getiren Atherton, “Dünyanın her yerinde restoran açacak kadar şanslıydım, ancak Row on 5 farklı. Bunun benim mirasım olmasını istiyorum ve bunu hafife alarak söylemiyorum. ‘Row’, ‘İşin İnceliği’ anlamına geliyor ve bu durumda bir şef olarak hayatımın işini kastediyorum.” diyor.
“Dünya Standartlarındaki Mutfak Ekibi”
“Row on 5, bir moda tasarımcısının haute couture koleksiyonu gibi olacak; yaratıcılık ve inceliğin sergilendiği bir yer olacak. Ancak kaliteli kumaşlar ve el yapımı iğne işleri yerine, Row on 5’ın yıldızları dünya standartlarındaki mutfak ekibi ve Britanya Adaları’nın dört bir yanından gelen en iyi ürünler olacak.”
