Tarabya’da şık bir atmosferde kapılarını aralayan Kaicy, Antakya kültürü ve Levanten mutfağını misafirleriyle buluşturacak.
Kaicy, Antakya’dan Halep’e, Beyrut’tan Kudüs’e uzanan Doğu Akdeniz mutfağının köklü mirasını modern tekniklerle yorumluyor. BigChefs Kurucusu Gamze Cizreli’nin imzasını taşıyan mekan, Levanten bölgesinin kadim bilgisiyle ve Kaicy’e özgü tasarlanan sanat eserleriyle misafirleriyle buluşuyor.
Köklerinden Beslenerek Geleneğe Uzanan Bir Marka
Kaicy, adını Antakya Arkeoloji Müzesi’ndeki ‘Kaicy’ mozaiğinden alıyor. Yunancada ‘Sana da’ anlamına gelen Kaicy, antik dönemde kötü gözlerden korunma isteğini dile getiriyor. Antik çağlarda, Doğu Akdeniz’de evlerin girişine yerleştirilen bu mozaik, kötü enerjiyi ve nazarı uzak tutan bir koruyucu olarak görülürdü.
Kaicy Kurucusu Gamze Cizreli, ““Köklerinden beslenerek geleceğe uzanan bir marka. Levanten mutfağının köklü mirasını şık, zarif bir atmosferde yaşatacağız.” diyor.
Kaicy, bölgenin zengin lezzet mirasını deneyimlemek isteyenleri bekliyor.
