Bu özel röportajda, JW Marriott İstanbul Bosphorus’un Executive Şefi Şafak Erten, gastronomi dünyasına olan tutkusunu, kariyerindeki önemli dönüm noktalarını ve Türkiye’nin mutfak kültürünün gelişimini anlatıyor. Şef Erten, yıllar süren deneyimleriyle mutfakta nasıl fark yarattığını, Türk mutfağının uluslararası alanda nasıl bir ivme kazandığını bizlerle paylaşıyor. Hem Türk mutfağının tarihinden hem de şefliğe dair önemli tüyolardan bahsediyor.
Şafak Erten’ın mutfak kariyerindeki başarılarını ve gastronomi dünyasında izlediği yolu keşfetmek için bu videoyu izleyin!
