Ödüllü restoran JÖRO, 15 Ocak 2025 itibariyle yeni evinde misafirlerini ağırlamaya başladı. Japon ve İskandinav mutfağından ilham alan yenilikçi yemekleriyle tanınan restoran, Sheffield’da tarihi bir kâğıt fabrikasında yer alan yeni mekânında faaliyet gösterecek.
JÖRO’nun yeni mekânı, 19. yüzyıldan kalma bir kâğıt fabrikasında yer alıyor ve Don Vadisi’nin huzurlu manzarasında bulunuyor. Şef ve kurucu ortak Luke French, bu taşınmaya dair heyecanını şu şekilde paylaştı: “Yeni evimize nihayet kapılarını açacağımız için çok heyecanlıyız. Bu taşınma yıllardır üzerinde düşündüğümüz bir projeydi ve JÖRO deneyimini yükseltecek bir alan yaratmak için çok çaba sarf ettik. Ekstra alan sayesinde teras, barlar ve daha fazlasıyla konuklarımıza farklı deneyimler sunma imkânı elde ettik.”
Stacey Sherwood-French ise, “Mekânı gördüğümüz anda buranın JÖRO 2.Ö için mükemmel bir yer olduğunu fark ettik. Doğal güzellik ve sanayi mirasının inanılmaz bir karışımı, şehir merkezine sadece 10 dakika mesafede. Misafirlerimizi bu harika alanda ağırlamayı ve üzerinde çalıştığımız her şeyi sergilemeyi sabırsızlıkla bekliyoruz” dedi.
JÖRO’nun yeni mekânı, restoranın imza tatlarıyla birlikte iki barı, tüm gün yemek servisi yapan terası, açık hava mangal mutfak konsepti, yedi butik odası ve şarküteri dükkanını da bünyesinde barındırıyor. Misafirler, JÖRO’nun imza tadım menülerini deneyimleyebileceği gibi, canlı ateşle pişirilen yemeklerin sunulacağı teras menüsünden de faydalanabilecekler. Bu eşsiz ateşli pişirme teknikleri, huş ağacı odunu ve kömür kullanılarak yapılacak.
JÖRO’nun bu yeni adımı, dünya standartlarında yemek, konukseverlik ve yeniliğin buluştuğu heyecan verici bir dönemin başlangıcı.
