Tatlılardan tuzlulara, yemeklerden içeceklere, her geçen gün vegan ve vejetaryen ürünlerin tercih edilebilirliği artıyor. Bu beslenme felsefelerini benimseyenler ya da öğünlerinde bitkisel bazlı lezzet çeşitliliğini değerlendirmek isteyen kişi sayısı her geçen gün arttıkça da yiyecek ve içeceklerin vegan ve vejetaryen versiyonlarını bulmak gitgide kolaylaşıyor.
Healin
Adres: Teşvikiye, Hüsrev Gerede Cd. No:110
Leziz vegan, vejetaryen ve glütensiz seçeneklerin yanı sıra protein açısından zengin tabaklar sunan Healin, açıldığı günden bu yana sağlıklı beslenmek isteyenlerin en çok tercih ettiği mekanlardan biri haline geldi. Teşvikiye’nin tam kalbinde yer alan mekân, ‘doğal, taze ve temiz yemek’ mottosuyla dikkat çekiyor. Organik tahıllı salatalardan kemik suyuyla yapılan çorbalara, unsuz ve şekersiz tatlılara kadar pek çok sağlıklı, doyurucu ve lezzetli seçenek menüde yer alıyor.
Avokado Bar
Adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sok. No: 29 B
Nişantaşı’nda yer alan Avokado Bar, birbirinden nefis avokadolu lezzetlerle dolu menüsüyle keyifli bir deneyim sunuyor. Avokadonun başrolde olduğu sağlıklı yiyecekler, vegan beslenmeyi tercih edenler için adeta bir cennet. Burada, ekmeksiz falafel burgerden mantarlı açık tosta, rengarenk sebzeler ve meyvelerle hazırlanan salatalardan tatlılara kadar bolca vegan seçenek bulabilirsiniz. Avokado Bar, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için kaçırılmayacak bir adres.
Govinda İstanbul
Adres: Teşvikiye, Hüsrev Gerede Cd. No:110, Şişli/İstanbul
Türkiye’nin ilk ve tek saf vejetaryen- vegan yemekler sunan satvik hint mutfağı olan Govinda, ince ve elde taze öğütülmüş baharat karışımlarıyla vegan yemeklerine yeni bir soluk getiriyor. En hızlı ve en yüksek besin değerine sahip olan Dal çorbası şefin spesiyalleri arasında. Besin değeri açısından zengin tahıllar içeren bu çorba yemişlerin yoğurt ya sütle birleşimiyle elde ediliyor.
